pranzi scolastici salutari
Riempi il cestino del pranzo con una varietà di cibi sani. Assicurati di includere molta frutta fresca, insalata, verdure e pane o cracker a basso contenuto di grassi. Inserisci alimenti a basso contenuto di grassi come carne, pesce, latticini, fagioli o uova sode.
Prova una varietà di pane e panini come grano integrale, cereali misti, bianchi ad alto contenuto di fibre, bagel, tasche pita, lavash, focacce e focacce. Usa la margarina o il burro e la maionese con parsimonia. Se il ripieno del panino è umido (es. avocado, formaggio, insalata, ecc.), cerca di eliminare la margarina e/o il burro. I latticini, la carne e le uova devono essere mantenuti freddi. Metti una bottiglia di bevanda ghiacciata nel cestino del pranzo o usa una borsa termica. Tagliare i panini a strisce o utilizzare un tagliapasta per una novità.
Prova questi ripieni per sandwich:
- roast beef, agnello o maiale magro con pomodoro e lattuga
- formaggio magro, ananas o frutta assortita
- ricotta o ricotta, tonno e taccole
- fagioli al forno (scolati) e formaggio magro grattugiato
- usa l'avocado come crema spalmabile al posto della margarina o della maionese
- avocado, germogli e pomodori
- roast beef o pastrami con insalata di cavolo
- uovo tritato, cetriolo e lattuga
- pollo senza pelle tritato con un po' di maionese e lattuga
- insalata tabouli, lattuga e feta
- burro di arachidi leggermente spalmato e guarnito con banane o frutta secca tritata (es. albicocche e uvetta)
- purè di banane con ricotta
- hummus, pomodori a fette e germogli
- tonno o salmone con maionese a basso contenuto di grassi
Il calcio è carente nelle diete di molti bambini, fornisce un alimento ricco di calcio come latte a ridotto contenuto di grassi, formaggio o yogurt tutti i giorni nei loro cestini per il pranzo o come prima cosa quando tornano a casa da scuola.
