Se ti piace una punta di petto ricca e saporita a portata di mano Hanukkah celebrazione, una di queste marinate tradizionali ma non proprio darà a quel piatto principale familiare un po' di sapore in più, un po' di brio e un po' di magia natalizia in più.
Quando arriva il momento di celebrare Hanukkah, devi friggere. Tuttavia, non dimenticare il petto. I brisket sono tutto ciò di cui hai bisogno in un pasto festivo. Sono grandi, quindi puoi sfamare molte persone. Sono deliziosi, quindi puoi rendere felici quelle persone e i petti sono facili da preparare, quindi puoi essere felice. Tuttavia, non accontentarti di un petto medio. Le seguenti 10 idee per la marinata sono prese dai sapori tradizionali ebraici, ma hanno dato una spinta creativa per dare al tuo piatto principale delle vacanze qualcosa di speciale.
Ognuna di queste marinate è facile da preparare. Basta mescolare gli ingredienti. Quindi refrigerare la carne coperta dalla marinata e lasciarla in ammollo fino a 24 ore prima di entrambi brasare la carne in una parte fresca della marinata o toglierla, asciugarla tamponando e grigliare o cuocendolo.
1
Marinata di petto di petto al gusto tradizionale
Mescolare 1 tazza di olio d'oliva con il succo di 1 limone e la sua scorza. Quindi aggiungere 2 cucchiai di sale kosher, 2 rametti di rosmarino tritato grossolanamente, 2 cucchiai di timo fresco tritato e 4 foglie di alloro.
2
Marinata al vino rosso e noce moscata
Mescola 2 tazze di vino rosso con 1 cucchiaio di noce moscata, 1 cucchiaino di cannella, 2 cucchiai di sale kosher e 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna.
3
Marinata asiatica di bistecca al pepe nero
Mescolare 1 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio e 2 cucchiai di aceto di vino di riso con 3 cucchiai di pepe nero macinato grossolanamente, 1 peperone verde a dadini, 1 gambo di sedano a dadini e 1/2 cucchiaio di zucchero.
4
Marinata dolce di calore
Mescola 1 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio con 1/4 di tazza di ginger ale e 2 cucchiai di aceto di vino di riso. Mescolare 1/2 tazza di zucchero di canna e 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino.
5
Marinata al curry mediorientale
Mescola 1 tazza di brodo di manzo con 3 cucchiai di curry marocchino (o indiano se non riesci a trovare marocchino) polvere, 4 spicchi d'aglio tritato, 1 cucchiaio di zenzero tritato e 1 peperoncino verde (come un serrano o a jalapeno).
6
Marinata di terra e salata
Mescolare 1 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio con 3 cucchiai di salvia essiccata, timo essiccato, origano essiccato e rosmarino fresco. Aggiungere 2 spicchi d'aglio tritato e 1 cucchiaio di pepe nero.
7
Il Messico incontra la marinata in Terra Santa
Mescolare 1 tazza di brodo di manzo con 2 cucchiai di sale kosher, 2 cucchiai di chipotle, 2 cucchiai di origano messicano, 2 cucchiai di cumino e la scorza e il succo di 2 lime.
8
Birra alla radice e marinata alla birra
Mescola 1 lattina di birra alla radice con 1 lattina di birra scura, 4 cucchiai di zucchero di canna e il succo e la scorza di 1 limone. Mescolare in 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato.
9
Marinata ardente
Mescolare 1 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio con 2 cucchiai di salsa Sriracha, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di aceto di vino di riso, 1 cucchiaio di sale, 2 cucchiai di pepe bianco, 1 cucchiaio di pepe di Cayenna, 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso e 6 chiodi di garofano aglio.
10
Marinata al limone e zenzero
Mescolare 1 tazza di brodo di manzo, 1/4 di tazza di limonata, il succo e la scorza di 4 limoni, 2 cucchiai di zenzero appena grattugiato, 1 cucchiaino di germogli di lavanda, 2 cucchiai di sale e 1 spicchio d'aglio tritato.
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