Sushi Gli involtini manuali sono un ottimo modo per rendere il pranzo a scuola davvero speciale e, con pochi ingredienti e un po' di pratica, i bambini possono stupire la caffetteria preparando il loro rotolo di sushi all'ora di pranzo.
Mentre puoi sicuramente pre-fare il rotolo e avvolgerlo semplicemente in un involucro di plastica, i bambini più grandi adoreranno mostrare le loro abilità nel preparare il sushi ai loro amici a scuola.
Inizia affettando un cetriolo per il lungo. Se i semi sono piccoli come questi, puoi lasciarli dentro. Per i semi più grandi, scolateli con un cucchiaio.
Affettare una lancia da 1 delle metà (circa 1/3 della larghezza della metà del cetriolo). Taglia se necessario in modo che sia circa della stessa lunghezza del tuo pezzo di nori.
Mescolare la scatoletta di tonno con maionese e salsa Sriracha. Se a tuo figlio non piace il cibo piccante, salta la salsa Sriracha. Mi piace usare il tonno Wild Planet perché è sostenibile e ha meno mercurio. Userai solo 1/2 del mix di tonno per un rotolo.
Per confezionare un kit di sushi fai da te per il tuo bambino, metti il riso cotto e il tonno in contenitori separati. Puoi aggiungere una metà di avocado da affettare con un coltello di plastica o pre-tagliarla per loro e metterla in un altro contenitore. Un ottimo modo per evitare che il nori si strappi o si pieghi è tenerlo nella confezione originale o inserire 1 foglio in una busta con chiusura a zip delle dimensioni di un gallone e poi all'interno di una cartella nello zaino.
Per fare il sushi stendete il riso in uno strato molto sottile sulla sfoglia di nori. Dovrebbe esserci un bordo di circa 1/2 pollice su 1 lato lungo e un bordo di 1 pollice sull'altro lato lungo.
Distribuire il mix di tonno sul riso, quindi adagiare la lancia di cetriolo lungo il bordo del riso più vicino.
Allineare le fette di avocado vicino al bordo opposto del riso. Le fette utilizzeranno solo 1/4 dell'avocado, quindi il resto può essere aggiunto come spuntino extra durante il pranzo.
Partendo dal bordo del cetriolo, arrotola con cura il sushi. Se tuo figlio ha una bottiglia d'acqua, aggiungere un po' d'acqua sul bordo esterno può aiutare a sigillare la cucitura.
Il rotolo di sushi può essere lasciato intero come 1 rotolo lungo, ma la nostra famiglia lo preferisce tagliato a metà per realizzare involtini facili da tenere in mano. Puoi anche confezionare un pacchetto di salsa di soia o un piccolo contenitore di salsa di soia per l'immersione.
Ricetta per involtini di sushi di tonno e avocado fai da te
Serve 1
Ingredienti:
- 1 (5 once) può tonno
- 2 cucchiai di maionese
- Fino a 1/4 di cucchiaino di salsa Sriracha (opzionale)
- 1/3 di tazza di riso appiccicoso cotto (a grana corta)
- 1 foglio di nori (alghe)
- 1 cetriolo lungo (circa 1/6 di cetriolo)
- 4 fette sottili di avocado (circa 1/4 di avocado)
- Salsa di soia (opzionale)
Istruzioni:
- Mescolare il tonno con la maionese e aggiungere la salsa Sriracha a piacere.
- Stendere il riso in uno strato molto sottile sulla sfoglia di nori. Lascia un bordo di circa 1/2 pollice su 1 lato lungo e un bordo di 1 pollice sull'altro lato lungo.
- Spalmare il composto di tonno sul riso.
- Adagiare la lancia di cetriolo lungo il bordo del riso più vicino.
- Allineare le fette di avocado lungo il bordo opposto del riso.
- Partendo dal bordo del cetriolo, arrotola con cura il sushi. Usa un po' d'acqua per sigillare la cucitura esterna.
- Tagliare a metà se lo si desidera e servire con salsa di soia per immersione se lo si desidera.
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