Pacchetti Hobo Veg Campfire – SheKnows

Sgretolarlo all'aria aperta non significa fare affidamento su un sacco di mix di sentieri e barrette nutrizionali. Se hai un falò, hai i mezzi per preparare questo pasto da campeggio pieno di verdure.
Sgretolarlo all'aria aperta non significa fare affidamento su un sacco di mix di sentieri e barrette nutrizionali. Se hai un falò, hai i mezzi per preparare questo pasto da campeggio pieno di verdure.

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Pacchetti Hobo Veg Campfire

Qualsiasi combinazione di verdure che hai a portata di mano può andare in questi pacchetti hobo vegani. Se intendi includere patate o patate dolci, prendi in considerazione la cottura parziale in anticipo poiché impiegano più tempo a cuocere rispetto alle altre verdure.

Serve 4

Ingredienti:

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• 2 cipolle rosse, dimezzate, affettate

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• 1 peperone rosso grande, privato dei semi, tagliato a listarelle

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• 1 zucchina grande, a dadini

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• 2 corone di broccoli, tagliate a cimette

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• 1 (15 once) può ceci, sciacquati, scolati
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• 2 cucchiai di zenzero fresco tritato

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• 4 spicchi d'aglio, tritati

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• Scorza grattugiata e succo di 1 limone

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• 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente

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• Sale e pepe nero macinato al momento

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• 1/4 tazza di olio d'oliva

Indicazioni:

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1. Unire tutti gli ingredienti in un grande contenitore ermetico, mescolando per ricoprire bene con l'olio d'oliva. Sigillare e imballare.

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2. Quando sei pronto per cucinare, assicurati che le fiamme del fuoco si siano attenuate ma che i ceppi siano caldi. Cucinerai i pacchetti sulla brace.

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3. Strappare 4 grandi fogli di alluminio e adagiarli su una superficie piana.

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4. Mescolare bene le verdure, quindi dividerle uniformemente tra i fogli di alluminio, impilando le verdure al centro di ogni foglio.

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5. Ripiegare la pellicola sul composto di verdure e sigillare i bordi.

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6. Mettere i pacchetti sulla brace e lasciar cuocere per 20 minuti o finché le verdure non saranno tenere. Puoi anche cucinare i pacchetti sulla griglia, se ne hai uno al campeggio.

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7. Usa le pinze per rimuovere i pacchetti dal fuoco. Aprire con cura le confezioni facendo attenzione a non scottarsi per il vapore che fuoriesce. Servire subito.

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