Chi sapeva che era così facile fare la carne fatta in casa per il pranzo? Questo roast beef in stile gastronomia richiede solo pochi minuti per essere preparato e il forno fa il resto del lavoro per te.
Storia correlata. Martha Stewart ha appena condiviso una facile ricetta italiana per tirarti fuori dalla tua crisi di cucina estiva
Facile fatto in casa
pranzo a base di carne
Chi sapeva che era così facile fare la carne fatta in casa per il pranzo? Questo roast beef in stile gastronomia richiede solo pochi minuti per essere preparato e il forno fa il resto del lavoro per te.
Salta la carne del pranzo confezionata e creane una tua. Un panino al roast beef non è mai stato così buono!
Ricetta di roast beef fatto in casa in stile rosticceria
Ingredienti:
- 3 libbre di mandrino arrosto disossato
- 2 cucchiai di sale kosher
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di pepe nero
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 475 gradi F. Foderare una teglia da forno bordata con un foglio.
- In una piccola ciotola, mescolare insieme il sale, l'aglio in polvere, il pepe e la cipolla in polvere.
- Ricoprire l'arrosto con la miscela di spezie e posizionare la carne sulla teglia preparata. Arrostire per 20 minuti, quindi ridurre la temperatura del forno a 275 gradi F. Continuare la cottura fino a quando la carne non sarà cotta al grado di cottura desiderato (circa 40 minuti in più per mediamente cotta, 60 minuti per media, 80 minuti per ben cotta).
- Togliere l'arrosto dal forno, coprire con un foglio e lasciare riposare per circa 30 minuti. Affettare sottilmente.
Più sapore quotidiano
Sandwich al formaggio grigliato con estremità bruciate
Involtini di formaggio alla griglia
Roast beef e cipolla caramellata al formaggio grigliato
