I bambini amano marshmallows! Anche se non sono certamente tra le 10 cose più nutritive per nutrire i tuoi figli, sono sicuramente tra le 10 cose più divertenti spuntini. I bastoncini di carote e i cracker integrali sono ottimi per gli spuntini di tutti i giorni, ma questi dolci saranno i benvenuti ogni volta che sceglierai di servirli!
Sorrisi di mela
Ingredienti:
4 o 5 rossi o verdi medi mele, tagliato a spicchi
Burro di arachidi
Marshmallow in miniatura in busta da 10 once
Indicazioni:
Spalmare il burro di arachidi su un lato di ogni fetta di mela. Usando marshmallow in miniatura, posiziona i "denti" in posizione su uno degli spicchi di mela. Coprire con altra fetta di mela in modo che il burro di arachidi agisca da cemento per la "protesi" di marshmallow.
Biscotti Marshmallow glassati al cioccolato
Ingredienti:
1/2 tazza di burro
2 (1 oncia) quadrati di cioccolato non zuccherato
1 uovo
1 tazza di zucchero di canna confezionato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
1/2 tazza di latte
1 confezione da 16 once di marshmallow grandi
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere leggermente le teglie o foderare con carta da forno. Sciogliere burro e cioccolato in un pentolino pesante a fuoco basso; mescolare per amalgamare. Togliere dal fuoco; fresco.
Sbattere l'uovo, lo zucchero di canna, la vaniglia e il bicarbonato di sodio in una ciotola capiente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Mescolare nella miscela di cioccolato e farina fino a che liscio. Sbattere lentamente nel latte per ottenere un impasto leggero, simile a una torta. Far cadere l'impasto a cucchiaini da tè a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti preparati.
Cuocere da 10 a 12 minuti o fino a quando non si ferma al centro. Tagliare a metà i marshmallow. Metti immediatamente il marshmallow tagliato a metà, con la parte tagliata verso il basso, su ogni biscotto cotto. Rimetti in forno un minuto o solo fino a quando il marshmallow è abbastanza caldo da attaccarsi al biscotto. Rimuovere su griglie per raffreddare. Gelo con glassa fondente (sotto).
Glassa al fondente
Ingredienti:
1 1/2 (1 oncia) quadrati di cioccolato non zuccherato
1/4 tazza di burro
1 1/2 tazze di zucchero a velo
1 albume d'uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Indicazioni:
Sciogliere il cioccolato e il burro in un pentolino pesante a fuoco basso; mescolare per amalgamare. Sbattere nello zucchero a velo. Sbattere l'albume e la vaniglia, aggiungendo un po' d'acqua, se necessario, per ottenere una glassa liscia e leggermente morbida.
Torta Brutta Al Cioccolato Sottosopra
Ingredienti:
2 tazze di mini-marshmallow
1 tazza di zucchero di canna
1 preparato per torta al cioccolato
1/2 tazza di cacao
2 tazze di acqua calda
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Preparare la miscela per torta al cioccolato secondo la scatola. Mescolare marshmallow, zucchero di canna, cacao e acqua in una ciotola. Versare in una teglia unta da 9×13 pollici. Preparare il cucchiaio di torta sopra la miscela di marshmallow, ma non mescolarli. Infornare per 45 minuti. Quindi, dopo che la torta si è raffreddata, capovolgerla su una teglia. Fai attenzione: la miscela di marshmallow potrebbe colare. Non c'è bisogno di gelare.
Fette Di Marshmallow Al Cioccolato
Ingredienti:
1/2 tazza di burro o margarina
1 confezione (12 once) gocce di cioccolato semidolce (2 tazze)
1 confezione di marshmallow in miniatura (10 e 1/2 once)
1 tazza di noci tritate finemente
Dadi aggiuntivi
Indicazioni:
In una casseruola media a fuoco basso, sciogliere il burro e le gocce di cioccolato. Mescolare continuamente fino a quando non sarà ben amalgamato. Togliere dal fuoco; raffreddare cinque minuti. Mescolare i marshmallow e 1 tazza di noci. Non permettere ai marshmallow di sciogliersi. Su carta oleata, modellare il composto in due rotoli lunghi 7 pollici. Avvolgere in un foglio; refrigerare circa 20 minuti. Per rivestire i rotoli, arrotolare altri dadi. Avvolgere; refrigerare per una notte. Tagliare i rotoli a fette da 1/4 ". Conservare in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto. Fa circa tre dozzine di fette.
Variazione: Fette di cioccolato arcobaleno: sostituisci i marshmallow in miniatura colorati e aromatizzati con i normali marshmallow in miniatura.
Bastoncini Dip Marshmallow
Ingredienti:
2 tazze di gocce di cioccolato al latte
1 tazza di burro di arachidi
10 once. sacchetto di marshmallow grandi
codette di cioccolato
Stuzzicadenti decorativi rotondi
Carta cerata
Indicazioni:
Inserisci gli stuzzicadenti nei marshmallow per agire come un bastoncino tipo ghiacciolo. Immergi la parte superiore del marshmallow nel burro di arachidi. Mettere da parte su un piatto foderato di carta cerata. Sciogliere le gocce di cioccolato nel microonde, sul fornello o a bagnomaria fino a quando non si scioglie. Non cuocere troppo! Immergere il burro di arachidi del marshmallow nel cioccolato fuso, quindi immergere immediatamente nelle gocce di cioccolato. Mettere su carta da forno a raffreddare.
Suggerimento cautelativo: Usa stuzzicadenti arrotondati quando lavori o li fai per i bambini piccoli. Puoi anche sostituire gli stuzzicadenti con lecca-lecca o bastoncini di gelato.
