Ricetta torta al rum facile e golosa

Un semplice mix di torte si combina con un mix di budino alla vaniglia e rum per creare una torta al rum deliziosamente umida e decadente. La glassa al rum burrosa riempie la torta di una deliziosa dolcezza che farà chiedere di più.

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torta al rum

Ingredienti:

Per la torta

• 1/2 tazza di noci pecan o noci tritate finemente
• 1 confezione di preparato per torta gialla
• 1 confezione piccola di preparato per budino istantaneo alla vaniglia
• 1/2 tazza di latte
• 4 uova
• 1/2 tazza di rum
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro

Glassa al Rum

• 1/2 tazza di burro
• 1/4 di tazza d'acqua
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di rum

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi. Spruzzare una padella grande (12 tazze) con uno spray da cucina antiaderente. Cospargere le noci tritate sul fondo della tortiera.
2. Unire il preparato per torte, il preparato per budino, il latte, le uova, il rum, l'olio e l'estratto di vaniglia in una ciotola capiente e unire velocità media con le fruste elettriche per 2 o 3 minuti, raschiare la ciotola a metà fino a quando non è molto liscio. Versare nella teglia preparata.
3. Cuocere in forno preriscaldato per circa 55 minuti o fino a quando completamente dorato e il tester esce pulito e la torta torna indietro quando viene pressata delicatamente.
4. Sfornare e far raffreddare su una gratella mentre si prepara la glassa al rum; non rimuovere dalla padella.

Glassa al Rum

1. Unire burro, acqua e zucchero in un pentolino
2. Portare ad ebollizione; ridurre a fuoco lento e cuocere fino a quando lo zucchero non si è sciolto (circa 5 minuti) e lo sciroppo è ben amalgamato e leggermente addensato.
3. Togliere dal fuoco e aggiungere il rum, mescolare per amalgamare
4. Praticare dei buchi su tutto il fondo della torta con uno stecchino di legno.
5. Versare lo sciroppo di rum/burro uniformemente su tutto il fondo della torta.
6. Lasciare raffreddare la torta 10 minuti nello stampo prima di sformarla su un piatto da portata.
7. Conservare la torta in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

Ricetta leggermente adattata da VinoLuciStyle.com

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