Ultimamente abbiamo visto chef introdurre erbe, sali e altri elementi salati nei dessert. Qui mostriamo alcune fantastiche ricette di food blogger su Internet.
Non stiamo parlando solo di aggiungere pancetta ai tuoi biscotti con gocce di cioccolato (anche se abbiamo incluso anche quelli), se è quello che stai pensando quando senti le parole "salato in dolci." È l'aggiunta di erbe fresche nella ganache, la spolverata di coriandolo appena macinato in una torta di fiori d'arancio e il leggero filo di sciroppo balsamico su una torta matura e dolce frutti di bosco. Un altro ottimo componente da aggiungere ai dolci sono le verdure, come in una torta di barbabietole al cioccolato.
Questi sono alcuni ottimi componenti salati che funzionano eccezionalmente bene nelle ricette dolci:
- sali marini
- Erbe fresche, come basilico, coriandolo, timo e rosmarino
- Spezie macinate, come coriandolo, wasabi in polvere e peperoncino
- Verdure, fresche o disidratate
- Pancetta, caramellata o al forno con zucchero di canna
1. Scorza di cioccolato fondente piccante con semi di zucca tostati e sale marino ricetta
Questo corteccia di cioccolato fondente è ricco di semi di zucca e sale marino, una deliziosa aggiunta alla tua classica ricetta di corteccia.
2. Ricetta torta al cioccolato dolce e salata
Questo torta al cioccolato dolce e salata sarebbe la perfetta torta di compleanno per adulti, poiché il sale bilancia il dolce al cioccolato.
3. Ricetta Bundt cake al caramello salato moka
Questo Bundt cake al caramello salato moka è la torta perfetta da servire agli ospiti a cena. I sapori di cioccolato, caffè e un pizzico di sale lo rendono sofisticato ma allo stesso tempo accessibile.
4. Ricetta gelato al basilico e menta
Puoi dire il gusto di gelato estivo dell'anno? Questo gelato al basilico e menta sarebbe fantastico quando tutte le tue erbe sono al loro apice e devi fare qualcosa di diverso dal pesto.
5. Ricetta dei biscotti di pasta frolla al timo e limone
Una combinazione così classica, questi biscotti di pasta frolla al timo e limone sono l'accompagnamento perfetto per il tuo tè o caffè pomeridiano.
6. Ricetta Sorbetto al rum e basilico ai mirtilli
Il sorbetto è il cugino del gelato, e questo sorbetto al rum e basilico ai mirtilli è la combinazione dei migliori sapori dell'estate. Inoltre, pensiamo che una spruzzata di rum non abbia mai fatto male a nessuno.
7. Ricetta gelato al basilico e fragole
Una combinazione così tradizionale ma deliziosa di fragole fresche mature e fragranti foglie di basilico, questa gelato alla fragola e basilico va servito nelle calde giornate estive.
8. Ricetta della torta di Caienna al cioccolato senza farina
Aggiungi un tocco di calore ai tuoi prodotti da forno, come in questo Torta di Caienna al cioccolato senza farina. Il pepe di Caienna aggiunge sicuramente quel tocco di sapore, che sarà particolarmente apprezzato se sei un cercatore di calore.
9. Ricetta torta al cioccolato senza farina e cocco basilico zenzero
Adoriamo la combinazione di zenzero e basilico in questo torta al cioccolato senza farina di cocco basilico zenzero.
10. Ricetta dei ghiaccioli al fondente con salsa Sriracha
Ghiaccioli al fondente con salsa Sriracha potrebbe diventare il nostro ghiacciolo preferito dell'estate, perché chi non adora la salsa Sriracha?
11. Ricetta Tartufi al caffè e cardamomo
Per gli amanti delle spezie, questi tartufi al caffè e cardamomo sono il boccone perfetto dopo una cena abbondante. Il cardamomo riscalda il corpo mentre il caffè dà un po' di brio ai tuoi passi.
12. Ricetta Rugelach di barbabietola
Non solo le barbabietole aggiungono un colore meraviglioso a questo rugelach di barbabietola, ma il sapore terroso si abbina così bene al resto degli ingredienti. Cosa non va?
13. Ricetta biscotto avocado doppio cioccolato
Adoriamo gli avocado nei prodotti da forno perché rendono tutto umido. Queste biscotti avocado doppio cioccolato diventerà uno dei preferiti della famiglia.
14. Ricetta torta di semolino all'olio d'oliva bergamotto, arancia e timo
L'aggiunta di timo a questo torta di semolino al bergamotto, arancia e timo è una tendenza a base di erbe che possiamo ottenere dietro. Inoltre, la base di semola aggiunge una consistenza dolce e friabile a questa splendida torta.
15. Ricetta Bomb cake al bacon e cioccolato
non è questo? torta bomba al bacon al cioccolato sembra un sogno? Perfetto con una pallina di gelato alla vaniglia.
16. Ricetta del pane smontabile con pancetta al cioccolato
Questo Pane smontabile con pancetta al cioccolato sarebbe fantastico per un brunch domenicale in famiglia, perché combina cioccolato e pancetta, due cose che rendono le mattine molto migliori.
17. Ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato al bacon
Queste biscotti al bacon e gocce di cioccolato fai lo spuntino di metà pomeriggio perfetto quando hai bisogno di una piccola spinta. Prova a immergerli nel caffè per aggiungere energia.
18. Ricetta gelato con gocce di cioccolato e ciliegie candite bacon
Rinfrescati quest'estate con questo gelato con gocce di cioccolato e ciliegie candite, sicuro di aiutarti a combattere il caldo.
19. Ricetta crostata al caramello al bacon
Porta questo crostata al caramello al bacon al tuo prossimo incontro e sarai sicuro di stupire.
20. Ricetta torta di pancetta al cioccolato
Niente dice che ti amo come una fetta di questo torta di pancetta al cioccolato.
Dolci più dolci e salati
Granita al basilico e mirtilli
Patatine fritte e fondente al caramello salato
Biscotti brownie con ripieno di caramello salato
