Caffè e cioccolato si abbinano perfettamente, ma non sono spesso combinati in un muffin.
Questi muffin sono semplici da preparare e sono ricchi di un ricco sapore di caffè e cioccolato. Se vuoi concederti una coccola, prendine uno a colazione con un caffelatte schiumoso!
Storia correlata. Questo accessorio per caffè Amazon più venduto rende facile avere ottimi caffè e cappuccini a casa
Muffin al cappuccino con gocce di cioccolato
Ricetta adattata da La cucina kitch
Resa 1 dozzina
Ingredienti:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte di mandorle
- 2 cucchiai di caffè espresso in polvere
- 4 once di burro non salato, fuso
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di gocce di cioccolato al latte
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- In una ciotola, unire la farina, gli zuccheri, il lievito, la cannella e il sale. Accantonare.
- In un'altra ciotola, unire il latte e i grani di caffè fino a quando il caffè non si scioglie.
- Aggiungere il burro, l'uovo e la vaniglia. Mescolare in ingredienti secchi solo fino a quando combinato. Incorporare delicatamente le gocce di cioccolato al latte.
- Riempire i pirottini da muffin rivestiti di carta per due terzi. Infornare per 17-20 minuti o finché un tester per torte inserito al centro non esce pulito. Fate raffreddare per 5 minuti, poi togliete i muffin dalla teglia e fate raffreddare su una gratella.
Altre ricette di muffin
Ricetta muffin glassati al limone e semi di papavero
Muffin alla zucca
Muffin alle uova strapazzate
