Perdi lo sciroppo d'acero e la panna montata, perché la cialda ha appena ricevuto un restyling salato.
La pastella di pane di mais viene utilizzata come base in questa ricetta per waffle ed è combinata con formaggio cheddar piccante e affilato e peperoncini Hatch verdi piccanti. A nessuno mancherà il Mrs. Butterworth, lo prometto.
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Questa versione totalmente non tradizionale del nostro pasto mattutino più amato può essere servita con uova, salsa, verdure, le tue carni alla griglia preferite o impilate con i tuoi condimenti di taco preferiti.
Ricetta waffle salati con pane di mais al formaggio cheddar al peperoncino verde
Serve 4-6
Ingredienti:
- 2 scatole (8-1/2 once) di mix di muffin al mais Jiffy
- 1 tazza di latticello
- 2 uova
- 1 tazza di formaggio cheddar affilato grattugiato
- 1 (4 once) di peperoncini Hatch verdi tritati
- 1/4 tazza di cipolla dolce, tritata finemente
- 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- Riscaldare la piastra per cialde come indicato sulla macchina.
- In una ciotola capiente, aggiungere il mix di muffin di mais, latticello e uova. Usando una frusta a filo o una frusta a mano, mescola bene, fino a quando la pastella è liscia e non ci sono grumi.
- Unire alla pastella il formaggio cheddar, i peperoncini, le cipolle e i condimenti.
- Usando un cucchiaio o un misurino, aggiungi un po' di pastella alla tua piastra per waffle.
- Cuocere i waffle per 3 o 4 minuti o finché non assumono un colore marrone dorato. Ripeti con la pastella rimanente.
- Metti i waffle su un piatto da portata e servi con le uova per il brunch o con i tuoi condimenti preferiti per tacos, come carne di taco, lattuga, pomodori e avocado, per cena.
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