Imitazione del ristorante: i pretzel di zia Anne – SheKnows

Dopo una giornata di shopping, è impossibile passeggiare lungo la food court e non iniziare a sbavare non appena si sente il famoso profumo di zia Anne salatini. Se il desiderio ti colpisce e sei bloccato a casa, non preoccuparti! Abbiamo la ricetta top secret qui in modo da poter ricreare il tuo pretzel caldo preferito senza uscire.

Storia correlata. I nachos pronti per il Super Bowl di Ina Garten contengono un ingrediente sorprendente

Questi morbidi salatini al forno hanno lo stesso sapore di quelli che compri al centro commerciale, tranne per il fatto che non devi avere a che fare con cassieri arroganti e folle! Abbiamo abbinato il nostro a questo salsa piccante alla birra, ma puoi inserire il tuo preferito (o semplicemente mangiarli caldi appena sfornati!).

La ricetta dei pretzel di Copycat zia Anne

Ricetta ispirata a Food Network

Produce circa 6 pretzel

Ingredienti:

• 1 tazza di latte al 2%
• 1 confezione di lievito secco attivo
• 2-1/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 3 cucchiai di zucchero
• 6 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
• 1/3 di tazza di bicarbonato di sodio
• Sale marino

Indicazioni:

1. Scaldare il latte in un piatto adatto al microonde finché non è caldo (110 gradi F).
2. Mescolate il latte e il lievito e fate bollire per circa 5-10 minuti. Una volta bollito, unire 1 tazza di farina e 3 cucchiai di zucchero. Mescolare per unire. Mescolare le restanti 1-1/4 tazze di farina, sale e 2 cucchiai di burro.
3. Infarinare leggermente una superficie dura e lavorare l'impasto fino a renderlo morbido (non più appiccicoso). Mettere in una ciotola unta d'olio e mettere in un luogo caldo fino al raddoppio, circa un'ora.
4. Riprendete l'impasto e stendetelo in 6 pezzi. Arrotolare i 6 pezzi di pasta in corde lunghe 30 pollici (più lunghe sono, meglio è) e poi piegarle a forma di pretzel. Mescola il bicarbonato con l'acqua e immergi i salatini nel bicarbonato.
5. Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Ungete una teglia con uno spray da forno antiaderente. Mettere i pretzel sulla teglia e cuocere per 10-12 minuti.
6. Sciogliere il burro e spennellare ogni pretzel. Servire caldo.

Altri imitatori di ristoranti

Imitazione del ristorante: pizza al formaggio
Ricetta Shake all'acetosella
Panini appiccicosi alla cannella e noci pecan