Prepara le polpette in padella con una veloce marinara fatta in casa per un facile banchetto italiano - SheKnows

Le polpette di tacchino fatte in casa cotte in una padella di ghisa e cotte a fuoco lento in una semplice salsa marinara sono il piatto italiano di comfort che hai sempre desiderato.

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Bonus: è così facile da preparare: solo 25 minuti di tempo di preparazione significano che questo è il pasto perfetto per la settimana.

Il tacchino macinato magro viene abbinato a uova, pangrattato fresco, tanto aglio ed erbe aromatiche per tenere polpette che vengono poi cotte in una padella di ghisa. Adoro il sapore che la ghisa dà al cibo, ma se non ne possiedi uno usa una padella grande o addirittura li cuoci in forno. E non dimenticare la salsa marinara super facile e abbondante parmigiano in cima.

Queste polpette sono perfette insieme a una grande insalata verde, nel pane fresco come secondo o sopra la tua pasta preferita.

Un'altra cosa grandiosa di questa ricetta è che puoi congelare le polpette e averle pronte per una data successiva.

Polpette di parmigiano in padella alla marinara ricetta

Questa ricca ricetta di polpette fatte in casa utilizza tacchino macinato magro cotto a fuoco lento in salsa piccante alla marinara e condito con parmigiano fresco.

Serve 8

Tempo di preparazione: 25 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 55 minuti

Ingredienti:

Per le polpette

• 1 libbra di tacchino macinato magro
• 3 cucchiai di olio d'oliva, divisi
• 2 uova intere
• 2 cucchiai di panna da montare pesante o latte
• 1/2 tazza di pangrattato all'italiana
• 1 cucchiaio di condimenti italiani secchi
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Sale e pepe a piacere

Per la salsa alla marinara

• 1 barattolo (24 once) di salsa di pomodoro
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di basilico essiccato
• 1 cucchiaio di maggiorana secca
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 1 cucchiaio di agave o sciroppo d'acero puro

Per guarnire

Indicazioni:

1. In una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti per le polpette e 1 cucchiaio di olio d'oliva.
2. Usando le mani, mescolare bene e formare delle polpette di dimensioni uniformi (io ho usato un cucchiaio per aiutare a mantenere le stesse dimensioni delle polpette).
3. Scaldare la padella a fuoco medio e aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere le polpette nella padella e cuocere per circa 12-15 minuti girando le polpette più volte per una cottura uniforme.
4. In una ciotola a parte aggiungere gli ingredienti per la salsa marinara e mescolare bene.
5. Versare la salsa sopra le polpette e coprire la padella. Cuocere coperto per 15 minuti e togliere dal fuoco.
6. Guarnire le polpette con parmigiano grattugiato fresco e basilico tritato prima di servire.
7. Servire sulla pasta, negli involtini di hoagie o insieme a verdure o insalata.

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