Pane smontabile della torta del re – SheKnows

Chi non ama una grande fetta di torta del re il martedì grasso? Prendi tutti quei sapori che ami nella torta e trasformali anche in un pane smontabile per la colazione! Torta per colazione, iscriviti!

Storia correlata. La torta ai frutti di bosco di Padma Lakshmi è anche un dolce e una deliziosa colazione

Questo pane smontabile è farcito con un ripieno appiccicoso di crema di formaggio alla cannella, quindi ogni boccone ha un sapore e una consistenza dolci, morbidi e quasi pastosi. Per mantenere viva la tradizione, nascondi un piccolo bambino di plastica proprio al centro per buona fortuna!

Ricetta del pane smontabile della torta del re

Ricetta del pane adattata da La donna pioniera

Produce 1 pagnotta

Ingredienti:

• 2 tazze di latte
• 1/2 tazza di olio di colza
• 1/2 tazza di zucchero bianco
• 1 confezione di lievito secco attivo
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 4-1/2 tazze di farina (pane o per tutti gli usi)

Per il centro:

• 6 once di formaggio cremoso
• Circa 2/3 di tazza di zucchero a velo
• 4-5 cucchiai di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 cucchiai circa di cannella

Per la farcitura:

• 2 tazze di zucchero a velo
• 2 cucchiai di burro morbido
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1-1/2 cucchiai di panna
• Confettini gialli, verdi e viola

Indicazioni:

In una pentola capiente, scaldare il latte, lo zucchero bianco e l'olio, mescolando il composto per unire. Vuoi che la miscela sia calda, ma non bollente. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a circa 110 gradi F.

Preriscaldare il forno a 200 gradi F. Una volta caldo, spegnilo. Aggiungere il lievito e 4 tazze di farina al composto di latte.

Mescolare per unire.

Coprite l'impasto con un coperchio e lasciate lievitare per almeno un'ora in forno caldo.

Una volta lievitato (l'impasto dovrebbe essere raddoppiato), aggiungere il bicarbonato, il lievito e l'ultima 1/2 tazza di farina.

Mescolate con un cucchiaio per amalgamare.

Con le mani molto infarinate, adagiate l'impasto su una superficie infarinata. Impastare circa 6 volte per rendere l'impasto liscio ed elastico. Usando un mattarello infarinato, stenderlo a uno spessore di circa 1/4-1/3 di pollice.

Per preparare il ripieno, sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia. Aggiungere altro latte se la glassa è troppo densa. Spalmare la glassa su tutta la pasta. Cospargere di cannella.

Usando un tagliapizza, tagliare l'impasto in 6 o 7 strisce di lunghezza uniforme.

Quindi impilare con cura le strisce una sopra l'altra (possono scivolare un po' dalla glassa). Tenendo le strisce in posizione, tagliarle verticalmente in 6 fette.

Disporre le pile di lato in una teglia da plumcake molto unta.

Coprire il pane con pellicola o pellicola unta e lasciare lievitare di nuovo in un luogo caldo fino al raddoppio, circa 45 minuti.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rimuovere la pellicola o avvolgere dal pane. Cuocere il pane per circa 35-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è cotto (inserire uno stuzzicadenti nel mezzo per assicurarsi che non sia pastoso).

Lasciate raffreddare.

Preparare la glassa sbattendo lo zucchero, il burro, la panna e la vaniglia. Quando il pane si sarà raffreddato, versare la glassa su tutta la superficie del pane.

Cospargere la torta in tre parti (con un lato viola, un lato giallo e il centro verde).

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