I biscotti alla crema all'arancia sono doppiamente buoni quando si aggiunge il ripieno di crema - SheKnows

Non c'è niente di meglio di un delizioso biscotto appena sfornato, ma diventa ancora meglio quando si inserisce una facile glassa alla vaniglia e arancia tra due di quei biscotti.

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Questi semplici biscotti sono un tocco di arancia e cioccolato bianco al tipico biscotto con gocce di cioccolato: leggermente aromatizzata con agrumi e vaniglia e poi ravvivata quando è inserita in un panino con una vaniglia-arancia semi-fatta in casa super facile glassa. Impazzirete per questi biscotti che vi fanno pensare alle creme.

Ricetta dei biscotti sandwich con crema all'arancia

Resa 8

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo inattivo: 20 minuti | Tempo totale: 55 minuti

Ingredienti:

Per i biscotti

• 1 tazza più 2 cucchiai di farina
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 3/4 tazza di zucchero
• 1 panetto di burro non salato, a temperatura ambiente
• 2 cucchiaini di scorza d'arancia
• 1/2 cucchiaino di estratto di arancia
• 1/2 cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia
• 1 uovo grande
• 1 tazza di gocce o pezzi di cioccolato bianco

Per il ripieno di crema

Indicazioni:

Per i biscotti

1. Riscaldare il forno a 375 gradi F e foderare 2 teglie con carta da forno, quindi mettere da parte.
2. In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale e metti da parte.
3. Nella ciotola di un frullatore elettrico, aggiungere lo zucchero, il burro, la scorza d'arancia, l'estratto di arancia e la pasta di bacche di vaniglia. Mescolare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa 2 minuti.
4. Aggiungere l'uovo e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.
5. Con il mixer a bassa velocità, aggiungere lentamente la miscela di farina fino a quando non sarà ben amalgamata. Incorporare le gocce o i pezzi di cioccolato bianco.
6. Cuocere per circa 10 – 13 minuti o fino a quando i bordi sono appena leggermente dorati.
7. Lasciare raffreddare i biscotti, quindi spalmare una generosa quantità di glassa all'arancia al centro e unire i biscotti.

Per la glassa alla crema

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