Gordon Ramsay potrebbe essere noto per il suo comportamento selvaggio in cucina in TV, ma che io sia dannato se l'uomo non sa cucinare.
Ha recentemente rilasciato a video assolutamente da leccarsi i baffi mostrando agli spettatori come preparare la sua colazione americana preferita: uova cotte in hash Browns con un lato di pancetta glassata con zucchero di canna. E per quelli di voi che si chiedono come qualcuno potrebbe preferire questo a una colazione inglese completa, Ramsay ha pronunciato alcune sorprendenti parole di combattimento: "Le migliori colazioni del mondo sono sempre a portata di mano America."
Di più:Gordon Ramsay ottiene Spicy & Shades Fellow Fellow Chef Martha Stewart
Un bel complimento da parte di un inglese!
La ricetta è piuttosto semplice, soprattutto dopo aver visto il suo video. Quindi, se sei come me e il suono di questo piatto ti fa sbavare, puoi montarlo come una semplice colazione per cena stasera.
I passaggi sono piuttosto semplici.
Per prima cosa grattugiate le patate e la cipolla dorate dello Yukon, condite con sale, pepe, olio d'oliva e pepe di Cayenna, poi mettetele in uno scolapasta e spremete tutta l'acqua. In questo modo, ti assicurerai che una volta messo il composto di patate nella padella, diventerà croccante invece di cuocere a vapore.
Fai scaldare bene la padella, aggiungi l'olio d'oliva e stendi il composto di patate in uno strato uniforme e sottile, premendolo con un cucchiaio in modo che abbia il maggior contatto possibile con la padella. Tagliare alcune noci di burro e spingerle verso il basso finché non toccano il fondo della padella: questo aiuterà le cipolle nel mix a caramellare.
Di più:Cosa direbbe Gordon Ramsay del tuo cibo? (QUIZ)
Capovolgi le patate fritte. Quindi, rompere alcune uova sopra, cospargere di pepe di Caienna e cuocere in forno per sei-otto minuti. Le uova cuoceranno e il fondo degli hash brown continuerà a diventare croccante.
Ora, passiamo alla pancetta, che penso possiamo essere d'accordo è la parte migliore di qualsiasi colazione.
Ramsay usa un bel bacon denso, aggiungendo prima zucchero di canna, olio d'oliva, sale, pepe e burro in una padella, quindi aggiungendo la pancetta e cuocendo fino a quando non è ricoperto da una glassa di zucchero di canna.
Di più:Tutti i nostri momenti preferiti di Gordon Ramsay — Classificati
Sfornare le castagne e farcirle con la pancetta. Quando lo servi, ogni persona avrà un piatto dolce-salato di patate fritte croccanti, tuorlo d'uovo che cola e pancetta caramellata su cui sgranocchiare.
Sai cosa? Sto iniziando a pentirmi di aver mangiato la farina d'avena a colazione. Se sei affamato quanto me da questa descrizione, guarda il video per vedere come si fa.
