La zuppa di cipolle è perfetta per una fredda notte d'inverno. Abbiamo preso questa ricetta classica e le abbiamo dato un tocco di birra! La classica Guinness irlandese viene aggiunta al piatto per dargli il sapore che la tua famiglia adorerà!
Storia correlata. L'interpretazione italiana di Giada De Laurentiis sulla zuppa di cipolle francese si trova nel pane e formaggio
La birra non è solo da bere! Questo delizioso piatto è composto da un ricco brodo di manzo, dolci cipolle caramellate e gustosa birra Guinness Irish Stout. Oh si! Questo è un piatto pieno del sapore del giorno di San Patrizio e sarà sicuramente uno dei preferiti delle famiglie!
Ricetta zuppa Guinness e cipolle
Serve 6
Ingredienti:
- 2 cucchiai di burro non salato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 10 tazze di cipolle affettate
- 1 cucchiaio di foglie di timo fresco
- 5 spicchi d'aglio, tritati
- 2-1/2 tazze di Guinness alla spina
- 4-6 tazze di brodo di manzo
- 2 tazze di formaggio cheddar irlandese grattugiato
Indicazioni:
- In una pentola capiente sciogliere il burro e l'olio d'oliva. Aggiungere le cipolle e il timo fresco.
- Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le cipolle sono fragranti e dorate. Vuoi che le cipolle siano morbide e caramellate.
- Aggiungere l'aglio e cuocere per circa 5 minuti fino a quando l'aglio è fragrante. Versare la Guinness e far cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido non si sarà ridotto della metà.
- Aggiungere 4 tazze di brodo di manzo e cuocere per altri 20 minuti per unire i sapori. Se noti che le scorte si stanno esaurendo, aggiungine un po' di più al piatto.
- Cospargere la zuppa di cheddar irlandese grattugiato e servire con crostini di pane.
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