I mini bundt al cioccolato alcolici ottengono un tocco di sapore dalla birra irlandese - SheKnows

Cioccolato e stout creano una torta ricca e umida a cui è difficile resistere anche senza la glassa. Ma la decadente glassa di formaggio cremoso spruzzata sopra ogni delizioso mini Bundt non fa male.

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Il colore chiaro della glassa al formaggio cremoso è il mezzo perfetto per i granelli di caramelle verdi che aggiungono il fascino festivo del giorno di San Patrizio a queste prelibatezze irlandesi alla birra.

E poiché questa ricetta produce cinque mini torte, sono perfette per la condivisione.

O forse vorrai salvarli tutti per te...

Mini ciambelle Guinness al doppio cioccolato con glassa al formaggio cremoso ricetta

Ricetta adattata da Hershey's

Resa 5

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo inattivo: 50 minuti | Tempo totale: 1 ora e 45 minuti

Ingredienti:

Per le ciambelle

• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di farina
• 1/4 tazza più 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 3/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 3/4 tazza di Guinness Stout
• 3 cucchiai di olio di canola
• 1/4 tazza di acqua bollente
• 2 cucchiai di burro, ammorbidito o spray da cucina (per ungere le mini padelle Bundt)
• 5 cucchiai di sciroppo di cioccolato
• Confettini di caramelle verdi

Per la glassa al formaggio cremoso

• 4 once di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero a velo
• 4 cucchiai di latte

Indicazioni:

Per le ciambelle

1. Riscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Ungere generosamente l'interno di ogni mini Bundt pan con burro o spray da cucina. Accantonare.
3. In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere lo zucchero, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolata.
4. In una grande ciotola, aggiungere l'uovo, la Guinness e l'olio. Sbattere a velocità media per 1 minuto.
5. Cambia la velocità a bassa, aggiungi lentamente gli ingredienti secchi e poi batti a media velocità fino a quando gli ingredienti sono incorporati.
6. Aggiungere l'acqua bollente e sbattere per circa 1 altro minuto.
7. Versare l'impasto negli stampini Bundt, riempiendoli per circa 1/4.
8. Versare la salsa al cioccolato sopra la pastella.
9. Quindi aggiungere la pastella rimanente nelle padelle Bundt, assicurandosi di riempirle solo per 3/4 in totale.
10. Infornare per circa 30 – 35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro delle torte non esce asciutto.
11. Fate raffreddare completamente le torte nelle teglie.
12. Con molta attenzione, togli ogni torta dalla tortiera in modo che la forma delle torte, in particolare quella che sarà la parte superiore di ogni torta, sia intatta.
13. Cospargere la glassa di formaggio cremoso sopra una delle torte e aggiungere immediatamente i granelli di zucchero in modo che si attacchino. Ripetere per le restanti torte.

Per la glassa al formaggio cremoso

1. In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e il latte. Sbatti insieme fino a ottenere una crema e abbastanza sottile da farla piovere sopra le torte.

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