Questi brownies intensamente ricchi e cioccolatosi ottengono una spinta di sapore dal burro marrone.
Ricchi bocconcini di cioccolato
Questi brownies intensamente ricchi e cioccolatosi ottengono una spinta di sapore dal burro marrone.
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Prendi un bicchiere di latte: ne avrai bisogno per questi brownies! Burro marrone, cioccolato e noci si combinano per creare un dessert decadente.
Brownie al burro ricetta
Ricetta adattata da The Catalyst: Cupcakes Blog
Ingredienti:
- 1 panetto + 2 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzi
- 1-1/4 tazze di zucchero
- 3/4 tazza di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di caffè espresso in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di acqua
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova
- 1/3 di tazza + 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1/4 tazza di noci
- 1/4 tazza di gocce di cioccolato bianco
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Imburrare una teglia da 8 x 8 pollici.
- In una piccola ciotola unire lo zucchero, il cacao in polvere, l'espresso in polvere e il sale. Frullare per unire.
- In una piccola ciotola sbatti insieme le uova, l'acqua e la vaniglia.
- In una casseruola media a fuoco medio sciogliere il burro. Quando inizia a schiumare, mescolare lentamente per 2-4 minuti fino a quando non si saranno formati dei pezzetti di burro sul fondo della padella. Togliere la padella dal fuoco.
- Aggiungere la miscela secca al burro e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Sembrerà grintoso. Lascia raffreddare il composto per 5 minuti.
- Dopo il raffreddamento, aggiungere metà del composto di uova. Mescolare fino a quando ben combinato. Aggiungere il restante composto di uova e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Aggiungere la farina e mescolare energicamente per 20 colpi, raschiando i lati della ciotola. Mescolare per altri 20 colpi. Il composto deve risultare lucido e liscio.
- Incorporare leggermente le noci e le gocce di cioccolato bianco. Versare il composto nella teglia preparata.
- Infornare per 25-30 minuti finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce quasi pulito. I brownies saranno morbidi.
- Raffreddare completamente prima di tagliare, circa 2-3 ore.
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