È probabile che ti siano piaciuti gli anelli di calamari come antipasto in un ristorante. Perché non preparare in casa una versione al forno facile e salutare?
Preparati a stupire la famiglia! Inizia il tuo pasto domenicale con un popolare antipasto in stile ristorante che adoreranno. Questa ricetta per la cena domenicale di calamari al forno con salsa marinara piccante è sicuramente di qualità da ristorante, ma questa versione è al forno, non fritta. Ciò significa un'opzione gustosa e più salutare per servire la famiglia a casa, senza il disordine della frittura.
Chiedi al tuo droghiere o addetto al mercato del pesce di pulire i calamari per te. In questo modo, quando torni a casa, tutto ciò che devi fare è tagliare i tubi ad anelli e prepararli per la cottura. Facile!
Calamari al forno con salsa marinara piccante ricetta
Serve 4
Ingredienti:
Per i calamari
- Tubi di calamari da 1 libbra
- 1-1 / 2 tazze di pangrattato panko
- 1-1/4 tazze di latticello (puoi anche usare il latte normale)
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- Spray da cucina antiaderente
- 1 limone tagliato a spicchi, per guarnire
Per la salsa
- 1 tazza di salsa marinara
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 1-2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Indicazioni:
Per i calamari
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Spruzzare leggermente 2 teglie con lo spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
- Asciugare i tubi di calamari con alcuni tovaglioli di carta. Tagliare i tubi in anelli da 1/2 pollice (fare attenzione a non tagliarli troppo piccoli, poiché si restringono durante la cottura).
- In una ciotola poco profonda, aggiungi il pangrattato, il sale e il pepe e mescola bene. Metti la ciotola vicino alle tue teglie.
- In una seconda ciotola poco profonda, aggiungi il latte. Metti la ciotola vicino alle tue teglie.
- Aggiungere la farina in un grande sacchetto di plastica chiuso con cerniera.
- Metti gli anelli di calamari nel sacchetto di plastica con la farina, chiudi il sacchetto e agita in modo che i calamari vengano ricoperti di farina.
- Togliete gli anelli, uno per uno, e passateli nel latte, poi nel pangrattato, facendo attenzione che siano ben ricoperti. Disponeteli sulle teglie in un unico strato.
- Spruzzare leggermente le parti superiori dei calamari con lo spray da cucina antiaderente.
- Cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando il rivestimento diventa dorato.
Per la salsa
- In una casseruola a fuoco basso, aggiungere la salsa marinara, i fiocchi di peperoncino e l'aglio.
- Quando sarà ben caldo, togliete dal fuoco e aggiungete il parmigiano. Mescolare per unire.
- Servite i calamari con la salsa calda e gli spicchi di limone.
Amerai quanto è facile preparare questo piatto!
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