Cena della domenica: insalata italiana tritata con vinaigrette al basilico – SheKnows

Questa ricca insalata serve da sola come opzione per la cena della domenica, nessun problema! È pieno di ogni sorta di prelibatezze che vengono lanciate per sfamare una famiglia affamata.

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Ci sono un sacco di cose buone in questa ricetta per la cena della domenica per l'insalata italiana tritata con vinaigrette al basilico. Non solo include un sacco di ottimi ingredienti di ispirazione italiana, ma è abbastanza abbondante da servire come piatto unico! La vinaigrette al basilico fresco è un gioco da ragazzi da mescolare insieme e il sapore si abbina perfettamente a tutti gli altri ingredienti. Considera di cambiare le cose aggiungendo ingredienti diversi all'insalata, come pomodori secchi, peperoni rossi arrostiti o persino cuori di carciofo marinati. Questa è un'insalata versatile e abbondante!

Insalata tritata italiana con ricetta vinaigrette al basilico

Serve 4

Ingredienti:

Per la vinaigrette al basilico

• 1/2 tazza di olio d'oliva
• 1/4 di tazza di aceto di vino bianco
• 1 tazza di foglie di basilico fresco, confezionate
• 1-2 spicchi d'aglio
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

per l'insalata

• 6 tazze di lattuga romana, tritata
• 2 petti di pollo cotti, tagliati a bocconcini
• 3 once di soppressata o salame, tagliata a cubetti da 1/2 pollice
• 1/2 pinta di pomodorini, tagliati a metà
• 2 once di olive verdi ripiene di pimento, tagliate a fette
• 2 once di funghi marinati, affettati
• 2 once di mini mozzarelline, tagliate a metà

Indicazioni:

Per la vinaigrette al basilico

1. Aggiungere tutti gli ingredienti a un robot da cucina e frullare fino a che liscio.
2. Assaggiate e aggiustate il condimento secondo necessità.
3. Refrigerare fino al momento dell'uso.

per l'insalata

1. Aggiungere tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola capiente e mescolare per unire.
2. Servire su piatti individuali e lasciare che ogni persona aggiunga il condimento alla propria porzione.

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