Brownies al cioccolato fondente con glassa al formaggio cremoso all'arancia – SheKnows

Pezzetto di cioccolato fondente fondente brownies si fondono con glassa di crema di formaggio aromatizzata all'arancia per creare un dessert decadente. Adornali con qualche spruzzatina e avrai un dolce regalo festivo per ogni prossima vacanza insieme.

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Per i brownies

Ingredienti:

• 12 cucchiai di burro non salato
• 1 1/2 tazze di zucchero semolato
• 2/3 tazza di cacao amaro in polvere
• 3 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1/2 tazza di cioccolato fondente a pezzi o in scaglie

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Linea un 8 x 8 pollici cottura al forno teglia con carta da forno e spruzzare con spray da cucina antiaderente; accantonare.
2. Metti una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio e scalda il burro finché non si scioglie; aggiungere lo zucchero semolato e mescolare bene; togliete la casseruola dal fuoco e aggiungete il cacao amaro.
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3. In una ciotola a parte, sbattere leggermente le uova e la vaniglia; versare il composto di cioccolato nella ciotola e sbattere con le uova fino a quando non saranno ben amalgamati. Incorporare delicatamente la farina e il sale; non battere o mescolare troppo. Piegare in gocce di cioccolato.
4. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola offset.
5. Infornare a 350 gradi F per 30-35 minuti. Fare attenzione a non cuocere troppo. Raffreddare completamente.
6. Glassare con glassa di formaggio cremoso all'arancia e tagliare a quadrati.

Per la glassa

Ingredienti:

• 120 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
• 2 cucchiai di burro non salato, temperatura ambiente
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• Scorza di un'arancia
• 2 cucchiai di succo d'arancia
• 2 1/2 tazze di zucchero a velo

Indicazioni:

1. Unire il formaggio cremoso, il burro, la vaniglia, la scorza d'arancia e il succo d'arancia con un mixer elettrico fino a quando non sono ben combinati.
2. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e continuare a mescolare fino a quando la glassa non è liscia e raggiunge la consistenza desiderata.

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