Cupcakes ripieni di torta di mele – SheKnows

I cupcakes sono un'aggiunta divertente a qualsiasi festa. Questi cupcakes sono ripieni di ripieno di torta di mele e sono davvero deliziosi!

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Non c'è niente di più autunnale che avere una grande fetta di torta di mele. Tuttavia, fare una torta intera può diventare un po' travolgente a volte. Quindi, abbiamo eliminato il lavoro dalla preparazione della torta dandoti tutto il sapore e un po' di più! Un classico cupcake giallo è stato riempito con un ripieno di torta di mele ripiena di spezie fatta in casa e poi sormontato da una cremosa glassa al burro alla cannella. Questo è il cupcake che ti farà diventare una star alla tua prossima riunione di famiglia!

Cupcake alla torta di mele

Produce 24 cupcakes

Ingredienti:

• 1 confezione di preparato per torta gialla
• 4 mele di media grandezza (sbucciate, private del torsolo e a cubetti)
• 2 cucchiai di burro non salato
• 3/4 tazza di zucchero di canna scuro
• 1-2 cucchiaini di cannella
• 1 cucchiaio di acqua fredda
• 1 cucchiaio di amido di mais

Indicazioni:

1. Preparare l'impasto per torta secondo le indicazioni della scatola e dividerlo in 24 stampini per cupcake foderati. Segui le indicazioni della scatola e cuoci finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
2. Mentre i cupcake cuociono iniziate a preparare il ripieno. Metti le mele tagliate in una padella a bordi e aggiungi lo zucchero di canna e la cannella.
3. Cuocere fino a quando le mele sono morbide e la salsa inizia a cuocere.
4. In una piccola ciotola aggiungere l'acqua fredda e mescolare con l'amido di mais. Aggiungere al composto di mele caldo e cuocere finché non inizia ad addensarsi.
5. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare prima di farcire i cupcakes.
6. Tagliare un piccolo cono al centro del cupcake e farcire con il ripieno di torta di mele raffreddato.
7. Completare con la glassa al burro alla cannella.

Ricetta glassa al burro alla cannella

Produce 2 tazze

Ingredienti:

• 1 tazza di burro non salato, temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/8 di cucchiaino di sale kosher
• 5 tazze di zucchero a velo
• 4-6 cucchiai di panna o metà e metà

Indicazioni:

1. Nella ciotola di un mixer elettrico aggiungere burro, cannella e sale.
2. Sbattere fino ad amalgamare e iniziare ad aggiungere lentamente lo zucchero a velo. Una volta che la glassa inizia a diventare soffice, aggiungere lentamente la panna un cucchiaio alla volta. Sbattere fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se necessario, aggiungere altra panna per diluire la glassa.

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