Chipotle è famoso per molte cose, ma soprattutto per i suoi ingredienti freschi e il suo riso al coriandolo e lime. Una rapida ricerca su Google mostrerà tonnellate di persone che cercano di replicare il riso preferito dai fan di Chipotle con copycat ricette, ma niente è paragonabile all'originale, motivo per cui le ultime notizie di Chipotle sono così difficili da ingoiare questo Giornata Nazionale della Margherita.
Il riso al coriandolo e lime è senza dubbio delizioso, ma il riso non è l'opzione più salutare per i nostri burritos e ciotole, quindi Chipotle sta testando la quinoa in sostituzione del suo famoso riso al suo test di New York City cucina.
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Aspetta cosa? La quinoa non aveva già il suo momento? Perché è qui adesso?
La cucina di prova di Chipotle ha iniziato a servire la quinoa all'inizio di questa settimana e un portavoce del ristorante, Chris Arnold, ha detto
Business Insider la quinoa in esame è una miscela di "quinoa rossa e dorata condita con un po' di succo di agrumi, cumino e coriandolo fresco tritato".Di più: Una classifica completa delle migliori "carni" vegetariane acquistate in negozio
Quindi, suona abbastanza simile al riso che amiamo, tranne per il fatto che non è affatto riso. Ma c'è spazio per entrambi in un menu storicamente molto snello? Tradizionalmente, il super seme noto come quinoa è usato abbastanza spesso come sostituto più sano del riso. È simile in molti modi, tranne che per il riso, ovviamente. Siamo pronti per questo cambiamento?
Chipotle non cambia spesso il suo menu, quindi quando succede, è una grande novità. Ricorda quanto tempo ci è voluto per averne un po' queso? Di solito, siamo a bordo per un cambio di menu, ma la quinoa? Siamo aperti a provarlo, ma per ora ci riserviamo la nostra eccitazione. Non si sa se la quinoa verrà effettivamente distribuita nei negozi di tutto il paese, quindi non c'è ancora bisogno di farsi prendere dal panico. Ma probabilmente non sarebbe male andare a prendere del riso al coriandolo e lime oggi, sai, per ogni evenienza.
