I ramen non sono solo per i poveri studenti universitari. Questa ciotola fantasia è piena di sapore ed è un gioco da ragazzi da realizzare.
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I ramen non sono solo per gli studenti universitari. Questo pasto veloce è ricco di sapore e nutrimento. Noi abbiamo usato spinaci novelli freschi, ma potete usare anche cavolo riccio o scarola. Inoltre, con l'aggiunta di tofu ottieni una bella carica di proteine.
Ricetta ciotola di ramen di tofu teriyaki e spinaci
Serve 2
Ingredienti:
- 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di aceto di vino di riso
- 3 cucchiaini di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di miele di fiori d'arancio
- 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino di aglio grattugiato
- 15 once di tofu extra solido, pressato e sgocciolato
- 2 confezioni di spaghetti ramen al gusto di pollo
- 2 tazze di spinaci novelli freschi
Indicazioni:
- In una casseruola da 8 x 8 pollici, sbatti insieme la salsa di soia, l'aceto di vino di riso, l'olio di sesamo, il miele, lo zenzero e l'aglio.
- Tagliare il tofu a fette spesse 1/2 pollice e aggiungerlo alla miscela di salsa di soia.
- Coprire e conservare in frigorifero per alcune ore o durante la notte.
- Scaldare una padella a fuoco medio e ricoprire con uno strato sottile di spray da cucina antiaderente. Rosolare in padella il tofu marinato e mettere da parte.
- Prepara il ramen seguendo le indicazioni del sacchetto. A cottura ultimata aggiungete gli spinaci e guarnite con il tofu. Potete lasciare il tofu a fette intere o tagliarlo a cubetti.
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