A volte semplice è meglio quando si tratta di cena. Questo piatto di pasta è facile da realizzare ma ha un sapore enorme di salsiccia, pomodori secchi, finocchi e formaggio stagionato.
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Una semplice cena italiana
A volte semplice è meglio quando si tratta di cena. Questo piatto di pasta è facile da realizzare ma ha un sapore enorme di salsiccia, pomodori secchi, finocchi e formaggio stagionato.
Una ricetta facile e veloce che può essere preparata in pochissimo tempo è essenziale per le serate frenetiche. Cambia le cose usando diversi gusti di salsiccia e qualsiasi formaggio stagionato che hai a portata di mano.
Ricetta pasta salsiccia, formaggio e pomodori secchi
Serve 4
Ingredienti:
- 12 once di pasta corta (come campanelle o fusilli)
- 3 salsicce
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (come il cheddar stagionato o il groviera)
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaio di pomodori secchi tritati finemente
- 4 – 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Indicazioni:
- Mettere a bollire una pentola capiente d'acqua per la pasta. Quando l'acqua bolle, salare abbondantemente l'acqua, quindi aggiungere la pasta. Cuocere fino al dente, secondo le indicazioni sulla confezione. Togliere la pasta dall'acqua, riservando l'acqua per un uso successivo.
- Nel frattempo preparate le salsicce. Praticate dei buchi nelle salsicce con la punta di un coltello. Grigliare su una piastra finché tutti i lati non saranno dorati. Una volta cotti, tagliarli a pezzetti.
- Trasferire le salsicce tritate in una ciotola capiente. Aggiungere i pomodori secchi, i semi di finocchio e la pasta cotta. Mischiare insieme. Se la pasta vi sembra asciutta, aggiungete un mestolo di acqua della pasta.
- Condire la pasta con olio extravergine di oliva fino a quando la pasta non sarà ben condita. Unire il formaggio. Condite con sale e pepe, se necessario.
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