Chutney d'uva arrosto – SheKnows

Ispirato da a vita del sudg ricetta per chutney d'uva arrosto, ho messo il mio tocco su questa ricetta vegana dolce-salata. L'uva tostata intensifica la loro naturale dolcezza e ti dà un contorno o una guarnizione che attirerà l'attenzione dei tuoi ospiti a cena.
Ispirato da a vita del sudg ricetta per chutney d'uva arrosto, ho messo il mio tocco su questa ricetta vegana dolce-salata. L'uva tostata intensifica la loro naturale dolcezza e ti dà un contorno o una guarnizione che attirerà l'attenzione dei tuoi ospiti a cena.

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Chutney d'uva arrosto

Per 1-1/3 tazze

Ingredienti:

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• 1 tazza di uva rossa senza semi, ciascuna tagliata a metà

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• 1 tazza di uva verde senza semi, ciascuna tagliata a metà

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• 1 cucchiaio di olio d'oliva aromatizzato al limone

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• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso

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• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

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• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Indicazioni:

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1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F. e spruzzare uno spray da cucina su una teglia da forno grande bordata.
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2. In una ciotola media, unire tutti gli ingredienti, mescolando per ricoprire con olio d'oliva e aceto.

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3. Distribuire il composto d'uva sulla teglia preparata.

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4. Arrostire per 20 minuti o fino a quando l'uva inizia ad appassire. Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare leggermente il chutney prima di servire.

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5. Conservare il chutney raffreddato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

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