Perché ordinare da asporto quando puoi preparare i tuoi spaghetti saltati in padella a casa? L'uso di un pollo allo spiedo precotto fa risparmiare un sacco di tempo e aiuta a trasformare alcuni semplici ingredienti in un meraviglioso pasto dolce e piccante che piacerà a tutta la famiglia.
A volte l'asporto è un vero toccasana, ma in questa ricetta non mancherà mai. Qui usiamo pollo arrosto che abbiamo raccolto da un droghiere locale insieme ad altri ingredienti semplici e abbiamo creato un pasto di tipo asiatico semplice, abbondante ma super facile. Puoi seguire questa ricetta o utilizzare qualsiasi verdura tu abbia a portata di mano. Non ti piacciono i noodles? Bene. Puoi facilmente sostituire i noodles e utilizzare riso bianco o integrale.
Ricetta facile di spaghetti di pollo all'arancia saltati in padella
Serve 4
Ingredienti:
- 1 tazza di succo d'arancia fresco o del tuo marchio preferito acquistato in negozio
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di colza o olio extravergine di oliva
- 2 petti di pollo al girarrosto, tritati o a cubetti
- 1 tazza di cimette di broccoli
- 2 carote, pelate e tritate
- 1 zucchina, a dadini
- 1 piccola cipolla dolce, affettata
- 1 peperone rosso, affettato o tritato
- Spicchi di coriandolo fresco e mandarino per guarnire (facoltativo)
- 1 cucchiaio di amido di mais più 1 cucchiaio di acqua, mescolati in una pasta liscia
- 1 confezione di pasta all'uovo di tipo asiatico preparata come indicato sulla confezione e messa da parte (puoi anche sostituire qualsiasi tipo di pasta in questo piatto come spaghetti sottili o linguine)
Indicazioni:
- In una piccola casseruola a fuoco medio, unire il succo d'arancia, i fiocchi di peperoncino, la scorza d'arancia, la salsa di soia, il sale, l'aglio e lo zucchero di canna. Lasciare che la miscela raggiunga un leggero bollore, quindi aggiungere la miscela di amido di mais. Con una frusta mescolate molto bene gli ingredienti e assaggiate per vedere se sono necessari ulteriori condimenti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- In una padella grande a fuoco medio aggiungere la colza o l'olio d'oliva. Aggiungere i broccoli, le carote, le zucchine, i peperoni e le cipolle e far rosolare leggermente per 4-5 minuti. Aggiungere il pollo al girarrosto cotto e mescolare bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Nella padella aggiungere le tagliatelle cotte e metà della salsa all'arancia mescolando bene. Dividere il soffritto in 4 ciotole. Guarnire con spicchi di mandarino e coriandolo fresco. Se lo si desidera, aggiungere altra salsa all'arancia sopra il soffritto. Servire caldo.
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