Dopo aver ordinato alcune scatole di Girl Scout biscotti dal mio cuginetto, ho iniziato subito a pensare a cosa avrei dovuto fare con loro. Adoro mangiarli nella loro forma naturale, ma mi sembra che tragga più piacere dalla creazione di un nuovo dessert con le prelibatezze iconiche. Tutto, dalle torte alle torte al gelato, può essere preparato utilizzando i tuoi biscotti Girl Scout preferiti, quindi acquista alcune scatole e divertiti.
Guida ai biscotti Girl Scout
Ognuno ha il suo classico biscotto Girl Scout preferito. I miei sono senza dubbio i Caramel deLites (o Samoas per alcuni) e Peanut Butter Patties (o Tagalongs), ma ogni anno vengono aggiunti nuovi biscotti
introdotto, e inevitabilmente diventano i miei nuovi preferiti. Ecco un breve elenco di tutti i biscotti Girl Scout disponibili quest'anno e come ordinare i tuoi. (I diversi nomi si riferiscono a diversi fornai
a seconda della tua posizione.)
Caramel deLites (Samoas): Biscotti a forma di ciambella ricoperti di caramello e cocco e conditi con cioccolato.
Panini al burro di arachidi (Do-Si-Dos): Uno strato cremoso di burro di arachidi inserito tra due biscotti di farina d'avena.
Tortini al burro di arachidi (Tagalongs): Biscotti spalmati di burro di arachidi e poi ricoperti di cioccolato.
Grazie Berry Munch: Biscotti al mirtillo e cioccolato bianco appena usciti quest'anno.
Limonate: Biscotti rotondi di pasta frolla con glassa al limone.
Dolce di Latte: Mini biscotti realizzati con scaglie di caramello.
Creme Chalet al Limone: Uno strato di crema al limone e cannella allo zenzero inserito tra due biscotti alla vaniglia.
Molte grazie: Uno strato cremoso di cioccolato fondente su un biscotto di pasta frolla.
Frollini (Trifogli): Biscotti di pasta frolla a forma di logo Girl Scout.
Daisy Go Round: Mini biscotti a forma di margherita al gusto di cannella in confezioni a porzione controllata.
Mente sottili: Biscotti al gusto di menta ricoperti di cioccolato fondente.
Se non hai ancora ordinato i tuoi biscotti Girl Scout, visita www.girlscoutcookies.org per scoprire dove puoi trovare Girl Scouts
nella tua zona.
Ricette di biscotti per ragazze scout
Cheesecake alla menta sottile
Per 10-12 porzioni
Ingredienti:
16 biscotti alla menta sottile di Girl Scout
4 cucchiai di burro non salato, fuso
2 confezioni da 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
1/2 tazza di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova
8 once di gocce di cioccolato semidolce
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Schiacciare 12 biscotti in una ciotola e mescolare con il burro fino a quando non sono ben ricoperti. Pat le briciole di biscotti sul fondo e sui lati di una tortiera da 8 pollici. Schiacciate i restanti 4 biscotti e mettete da parte.
3. Infornate per 10 minuti poi lasciate raffreddare mentre preparate il ripieno. Ridurre la temperatura del forno a 325 gradi F.
4. Sbattere la crema di formaggio con lo zucchero e la vaniglia fino a che liscio. Sbattere le uova, quindi incorporare le gocce di cioccolato e i biscotti tritati messi da parte.
5. Versare il composto nella base preparata e cuocere per 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito dal centro. Far raffreddare qualche ora prima di servire.
Brownies deLite al caramello al cioccolato
Per 12 porzioni
Ingredienti:
1/2 tazza di burro non salato
1 tazza di zucchero semolato
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/3 tazza di cacao amaro in polvere
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
1/4 di cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di lievito in polvere
1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
1-1 / 2 tazze di salsa al caramello
Una scatola Caramel deLites, schiacciata e divisa a metà
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e rivestire una padella quadrata da 8 pollici con uno spray da cucina.
2. Sciogliere il burro in una pentola. Togliere la pentola dal fuoco e unire lo zucchero, le uova e la vaniglia. Sbattere il cacao in polvere, la farina, il sale e il lievito fino a ottenere un composto omogeneo e omogeneo.
3. Versare metà dell'impasto nella teglia preparata e cospargere con metà delle gocce di cioccolato, metà della salsa al caramello e metà dei biscotti sbriciolati. Versare il resto della pastella sopra e sopra
con le restanti gocce di cioccolato, salsa al caramello e briciole di biscotti.
4. Cuocere i brownies per 25-30 minuti o finché non sono appena cotti. Fate raffreddare prima di tagliare.
Dulce De Leche Toffee
Per 8-12 porzioni
Ingredienti:
1/2 scatola di biscotti Dulce de Leche
1 tazza di burro non salato
1 tazza di zucchero di canna scuro
12 once gocce di cioccolato semidolce
1-1 / 2 tazze di noci tritate
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e coprire una teglia con un foglio di alluminio.
2. Disporre uno strato di biscotti sulla teglia preparata e mettere da parte.
3. In un pentolino scaldare il burro con lo zucchero di canna fino a bollore, mescolando per 3 minuti. Versare il composto sui biscotti distribuendoli a copertura.
4. Cuocere per 5-7 minuti o fino a quando il toffee è spumeggiante. Cospargere le gocce di cioccolato sul caramello. Una volta ammorbidito, stendere il toffee e poi cospargere con le noci. Lascia raffreddare e poi rompi il toffee a pezzi.
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