Il Super Bowl è dietro l'angolo, il che significa un sacco di prelibatezze allettanti e pasti carichi di calorie pronti a far deragliare i tuoi recenti propositi di mangiare più sano o perdere peso.
Infatti, secondo le statistiche del Calorie Control Council, gli americani mangeranno circa 30 milioni di libbre di snack da soli la domenica del Super Bowl. Accidenti. Se sei preoccupato di come la stravaganza sportiva annuale influenzerà i tuoi piani dietetici migliori, non esserlo. Abbiamo alcuni suggerimenti in fila per aiutarti ad avere un Super Bowl più snello.
Abbiamo contattato la dietista registrata Sarah Ladden per i suoi consigli su come mantenere sano il tuo Super Bowl. Con un po' di pianificazione e alcune sostituzioni intelligenti, puoi evitare di essere messo da parte da piatti carichi di calorie e grassi. Offre i suoi migliori consigli per un Super Bowl a misura di dieta quest'anno.
Pianifica in anticipo
Il modo migliore per garantire un Super Bowl più sano è avere un piano di gioco. "È più facile evitare la tentazione e prevenire l'eccesso di cibo quando si pianifica in anticipo", afferma Ladden. Se organizzi tu stesso il raduno, puoi preparare i cibi che sai funzioneranno con i tuoi obiettivi dietetici. Oppure, se stai andando a una festa di osservazione altrove, porta con te un piatto o due che puoi gustare - e condividere - senza sensi di colpa, consiglia il dietologo.
Snack pre-porzione
Spuntini e giochi sportivi sembrano fatti l'uno per l'altro, ma fai attenzione a quanto mangi mentre fai il tifo per la tua squadra del cuore. "Scavare senza pensare in un grosso sacchetto di patatine è un modo sicuro per perdere di vista quanto stai consumando", spiega Ladden. "Invece di servirti direttamente dalla borsa, prendi una piccola ciotola e servi una porzione del tuo snack preferito." Le dimensioni delle porzioni variano, quindi controlla l'etichetta dei dati nutrizionali, ma una porzione di patatine è in genere da 10 a 12 patatine, o circa un manciata.
Ridurre lo zucchero aggiunto
Grassi e sodio sono sinonimi di cibi da giorno di gioco, ma anche le calorie nascoste dallo zucchero aggiunto possono far deragliare la tua dieta. “Le marinate dolci e le salse per intingere le ali o le polpette da cocktail possono essere facilmente snellite da sostituire lo zucchero e il miele con un dolcificante completamente naturale e a zero calorie come Stevia in the Raw", Ladden suggerisce. Raccomanda inoltre di servire una bevanda rinfrescante a basso contenuto calorico come alternativa alle calorie vuote che si trovano nella birra e nella soda. L'acqua frizzante mescolata con succo di arancia o melograno con una spruzzata di lime è gustosa e rinfrescante con molto meno zucchero della soda.
Immergiti in modo più intelligente
Per quanto le salse cremose siano un ottimo spuntino per i gruppi, il grasso e le calorie si sommano velocemente. "I tuffi del giorno di gioco sono assassini sui fianchi e sulle cosce", avverte Ladden. Elimina le salse più pesanti per qualcosa di più leggero. "Scegli accompagnamenti più intelligenti come la salsa, che è naturalmente povera di grassi e fornisce un'esplosione di sapori sani grazie a pomodori, coriandolo, cipolle e altri ingredienti freschi", spiega. Se non riesci a sopravvivere al grande giorno senza la tua salsa di cipolle di base, usa la panna acida senza grassi invece della varietà piena di grassi e cancellerai sei grammi di grasso per porzione.
Muoviti durante l'intervallo
Anche se va bene stare seduti mentre sei assorbito dal gioco, non essere un pantofolaio durante l'intervallo, dice Ladden. "Anche se gli spot del Super Bowl sono sempre una grande attrazione, ora puoi catturare tutti gli annunci online dopo la partita, quindi non c'è bisogno di rimanere incollati al tubo quando il gioco è in ricreazione", ci dice. "Invece, esci e organizza la tua partita di calcio di 20 minuti per bruciare alcune di quelle calorie in più".
Evita di essere troppo affamato prima della partita
Non mangiare abbastanza durante il giorno e avere lo stomaco vuoto una volta iniziato il divertimento è un ottimo modo per assicurarti di esagerare una volta che il gioco è iniziato. Potresti pensare di risparmiare calorie sul front-end, ma quando ti avvicini a una linea del buffet o a un tavolo pieno di snack quando sei affamato, perdi ogni senso di autocontrollo. "Scegli uno spuntino ricco di proteine o fibre a basso contenuto calorico circa un'ora prima dell'ora della festa per evitare di rimpinzarti", dice Ladden. "Yogurt greco magro, mezzo muffin inglese integrale con burro di arachidi - anche una manciata di mix di tracce sono tutte ottime opzioni."
Tieni a portata di mano le opzioni più salutari
Ciotola d'uva o ciotola di M&Ms? È un gioco da ragazzi da cui la maggior parte di noi sarebbe attratta. Ma la ricerca mostra che più lontana è la tentazione, più è probabile che tu la eviti, spiega Ladden. “Metti a frutto questo principio e mescolati alle opzioni di snack più salutari, come verdure e salse a basso contenuto di grassi. Se il formaggio, i cracker o i nachos non sono visibili, potresti essere in grado di tenerli fuori dalla mente".
Mastica, mastica, mastica
Mentre tua madre potrebbe averti detto che era scortese masticare gomme in pubblico, un pacchetto di gomme senza zucchero potrebbe essere la tua grazia salvifica a una festa del Super Bowl. Ladden aggiunge: "Quando la tentazione è travolgente, metti in bocca un bastoncino di gomma e potresti trovare più facile resistere a quelle ali di pollo".
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