Sai tutto sul mangiare l'arcobaleno e dare cinque frutta e verdura al giorno, ma la tua famiglia mangia abbastanza? proteina? Quando sei in viaggio, è facile perdere il conto... Scopri se la tua famiglia è sul bersaglio.
Come madre, mangiare bene è importante non solo per te ma anche per i tuoi figli. Il tuo compito è insegnare ai tuoi figli a mangiare bene e ottenere tutti i nutrienti di cui hanno bisogno per avere una mente e un corpo sani.
Carboidrati complessi, frutta, verdura, proteine... questi sono gli elementi essenziali di una dieta sana. Le proteine, in particolare, sono necessarie per nutrire i muscoli e mantenere il corpo sano. Ma di quante proteine hanno bisogno i tuoi familiari?
Ottenere abbastanza?
Se vuoi davvero sapere se la tua famiglia assume abbastanza proteine, inizia calcolando di quanti grammi ogni persona ha bisogno. Varia in base al peso corporeo.
Jacque Miller, un nutrizionista comportamentale dell'Arizona, dice di usare questa formula: prendi il tuo peso corporeo e moltiplicalo per 0,40. Qualunque sia il numero che esce è di quanti grammi hai bisogno.
Più in generale, il Dipartimento di Salute e Human Services afferma che i ragazzi adolescenti e gli uomini attivi dovrebbero assumere circa tre porzioni di proteine al giorno (circa sette once totali), mentre i bambini più grandi, le ragazze adolescenti, le donne attive e la maggior parte degli uomini dovrebbero avere due porzioni al giorno (circa sei once totale). Anche i più piccoli e la maggior parte delle donne hanno bisogno di due porzioni, per circa cinque once di proteine ogni giorno.
Cosa c'è di così bello nelle proteine?
Le proteine sono una cosa importante per il corpo umano. Che tu sia vegetariano, vegano o mangiatore di carne, devi assumere le tue proteine ogni giorno. “La cosa importante nel mangiare le proteine sono gli amminoacidi che ne otteniamo. La proteina è davvero utilizzata per costruire i muscoli del corpo e dei tessuti", afferma Miller.
Quindi, cosa succede se non assumi abbastanza proteine? Questa è una brutta notizia, dice Miller. Una carenza di proteine può portare a mancanza di concentrazione, affaticamento, aumento di peso, sonno disturbato e altro ancora. Per i bambini a scuola, ciò può avere un impatto negativo sui loro studi. Per gli adulti, potrebbe avere un impatto sul tuo lavoro.
Fonti di proteine
Le migliori fonti di proteine sono quelle che si presentano in forme magre, come pollo con carne bianca, latticini a basso contenuto di grassi, noci e fagioli. Carne rossa, pesce, uova e semi sono anche buone forme di proteine.
Miller dice che quando si tratta di proteine, è importante evitare i grassi aggiunti dalla cottura e anche mantenere i pezzi malsani come la pelle di un pollo.
"Assicurati di ottenere la carne extra magra (carne macinata)", consiglia Miller, che suggerisce di optare per il 90% di magro e oltre. Non puoi permettertelo? Dice che c'è un modo per rendere più sana la carne macinata più grassa. "Se non puoi acquistare la forma più magra di hamburger, sciacqua (manzo rosolato) in uno scolapasta con acqua calda", dice. Ciò rimuoverà il grasso in eccesso prima di cuocerlo ulteriormente.
Ma la carne non è l'unica strada da percorrere. Aggiungi i fagioli a un'insalata o costruisci la tua cena intorno a loro. In ogni caso, aiuterai la tua famiglia a ottenere le proteine di cui hanno bisogno.
