Una delle mie ricette di contorni primaverili preferite e più attese di tutti i tempi sono gli asparagi arrostiti. Perché cuocere a vapore quando puoi arrostire queste tenere lance verdi con olio d'oliva finché non sono leggermente dorate e molto più deliziose? Una volta arrostiti gli asparagi, potresti non mangiare più questa sana verdura verde in nessun altro modo.
Una delle mie ricette di contorni primaverili preferite e più attese di tutti i tempi sono gli asparagi arrostiti. Perché cuocere a vapore quando puoi arrostire queste tenere lance verdi con olio d'oliva finché non sono leggermente dorate e molto più deliziose? Una volta arrostiti gli asparagi, potresti non mangiare più questa sana verdura verde in nessun altro modo.
Asparagi arrosto
Serve 4
Ingredienti:
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- 1 libbra di asparagi, privati della parte legnosa
- Olio d'oliva
- Sale e pepe nero macinato al momento
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Indicazioni:
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- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Distribuire gli asparagi su una grande teglia da forno bordata.
- Spruzzare o condire gli asparagi con olio d'oliva, lanciando le lance per ricoprirli.
- Cospargere con sale e pepe.
- Arrostire gli asparagi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le punte sono tenere e leggermente dorate (il tempo varierà in base allo spessore delle punte degli asparagi).
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