Quando è stata l'ultima volta che hai visitato? Los Angeles? Anche se non hai passeggiato per le strade di Los Angeles, queste ricette ti trasporteranno in città in una frazione di secondo con un solo boccone.
Siamo costantemente ispirati dai prodotti di stagione, ma i fortunati che arrivano a vivere in California, in particolare a Los Angeles, hanno il piacere di godersi la maggior parte dei prodotti durante tutto l'anno. Esplora alcune di queste ricette ispirate a Los Angeles a tuo piacimento e crea dei ricordi di viaggio nella tua cucina, ovunque ti trovi.
1. Avocado con birra Alfredo
Blog: La Beeroness
Questo birra con avocado Alfredo è fatto con una birra preferita dal birrificio di Los Angeles Angel City e mette in mostra gli avocado, che potrebbero anche essere il frutto ufficiale dello stato della California.
2. Sushi piccante di "tonno" vegano
Blog: Forchetta e Fagioli
Sappiamo tutti quanto Los Angeles ami il suo sushi, ed è ancora più buono quando è vegano, come questo
sushi piccante di "tonno" vegano.3. Focaccia arrosto pepe e peperoncino
Blog: Storie di cucina di Karen
Ispirato da Nancy Silverton, questo focaccia al peperoncino e peperoni arrostiti è un ottimo progetto per il pane del fine settimana. Nancy Silverton è la ragione per cui Los Angeles mangia buon lievito naturale e pane artigianale, perché la sua passione per far rivivere quest'arte perduta è ciò che la spinge. È anche comproprietaria di vari ristoranti con Mario Batali ed è un personaggio importante nella comunità gastronomica californiana.
4. Insalata di prugne californiane e quinoa
Mescola una grande quantità di questo Insalata di prugne californiane e quinoa e conservare in contenitori ermetici in frigorifero per pranzi in movimento.
5. Patate di Beverly Hills con burro al pesto
Blog: La Beeroness
Prova questi Patate di Beverly Hills con burro al pesto quando hai ottenuto ottime patate locali e piccole. Ricreato da Bazar a Beverly Hills, questa è una di quelle ricette dove gli ingredienti semplici sono i migliori.
6. Tacos coreani a cottura lenta
Blog: Tavolo per due
Un oggetto fusion messicano-coreano, tacos coreani sono realizzati con ingredienti coreani come kimchee e bulgogi, il tutto su una tortilla di mais messicana. Questi sono originari di Los Angeles e sono spesso visti come cibo da strada. Il proprietario del ristorante Mark Manguera stava cercando tacos di carne asada a Koreatown e non ne ha trovati, così ha creato Kogi Korean BBQ. Roy Choi, uno degli chef originali di Kogi, è stato nominato miglior nuovo chef, oltre a ricevere molti altri premi nel corso degli anni.
7. Mojito al frutto della passione
Blog: Sippity Sup
Le viti del frutto della passione crescono tutt'intorno a L.A. e questo mojito al frutto della passione si ispira alle vigne trascurate.
8. Insalata di quinoa californiana Copycat Whole Foods
Se sei un dipendente da Whole Foods, questo Insalata di quinoa californiana Copycat Whole Foods sarà sicuramente un successo con te e la tua famiglia.
9. Tacos di pancetta di maiale alla griglia glassata al peperoncino
Blog: A piedi nudi in cucina
Dall'alto al basso della California puoi trovare tacos di ogni tipo, in ogni angolo e in ogni ristorante. Queste tacos di pancetta di maiale alla griglia glassata al peperoncino sono semplici, ma mettono in mostra un taglio di maiale che viene normalmente utilizzato nei ristoranti, facendoti apparire trendy davanti ai tuoi ospiti.
10. Costine rustiche con uva in pentola a cottura lenta
Blog: Ordina sempre il dessert
Uno dei prodotti preferiti della California è l'uva. Hai visto le pubblicità dei California Grapes e ti ritrovi a fare uno spuntino con loro ogni giorno. Portali nei tuoi pasti come accenti su piatti salati, come questi costine rustiche con uva.
11. Insalata di fragole Cobb con vinaigrette di bacon alle fragole
Blog: Cibo del vicino
Non solo l'insalata Cobb è stata inventata in California, ma le fragole sono il prodotto principale di questo stato. Questo Insalata Cobb di fragole con vinaigrette di bacon alle fragole mette in mostra entrambi in una luce deliziosa.
12. Tacos di pollo tailandesi
Blog: Mountain Mama Cooks
Se L.A. parla di una cosa, in realtà riguarda due cose: la fusione. È una città che ama unire due culture completamente diverse e farle incontrare. Queste Tacos di pollo tailandesi, un mix di Thailandia e Messico, sarà sicuramente una cosa di Los Angeles.
13. Insalata di quinoa con zucca arrosto, fagioli e vinaigrette al peperoncino ancho
Sito: Nosh On. Esso
Ispirata a Forage a Los Angeles, questa insalata di quinoa con zucca arrosto, fagioli e vinaigrette al peperoncino ancho è più che altro sulla sua versatilità. Lo scrittore consiglia di utilizzare fagioli in scatola se hai poco tempo o di sostituire il coriandolo con la tua erba preferita.
14. Pasta al mercato degli agricoltori a una pentola
Blog: La vista da Great Island
La California è fiancheggiata da cima a fondo da infiniti mercati degli agricoltori tutto l'anno, e questo pasta al mercato degli agricoltori a una pentola è un'ottima idea per il pasto per quando hai no idea di cosa fare con i tuoi prodotti di Los Angeles. Sebbene i mercati degli agricoltori non siano nati a Los Angeles, il clima perfetto che si verifica in tutta la California è il motivo per cui vediamo prodotti da lì tutto l'anno.
15. Tacos di maiale strofinati al caffè su tortillas di mais al cioccolato fatte in casa
Blog: Progetto Cupcake
L.A. è nota per avere un'enorme quantità di variazioni di taco, e queste tacos di maiale strofinati al caffè sono solo una delle milioni di idee su come realizzare tacos creativi.
16. pollo fritto coreano
Blog: Dannatamente delizioso
Con solo tre ingredienti, questo pollo fritto coreano è un successo a qualsiasi festa. Dolce e appiccicoso, proprio come a volte può essere il clima di Los Angeles, questo pollo ti farà tornare per averne di più.
17. Polpette al forno
Blog: La vista da Great Island
Nancy Silverton è una delle donne più influenti nel mondo culinario e lei polpette al forno sono altrettanto influenti nel sapore. Questa ricetta richiede tempo, ma ne vale la pena.
18. Crema di avocado piccante
Blog: La pancia del mio uomo
La California è la terra degli avocado e li puoi trovare in ogni negozio all'angolo di Los Angeles. Prova questo crema di avocado piccante su tutto, da hamburger, panini o anche come condimento per la tua insalata.
19. Hamburger di tacchino Sriracha
Blog: Sippity Sup
Questo Hamburger di tacchino Sriracha è come L.A. come puoi ottenere. Fondamentalmente, è perché Sriracha è stato inventato a Los Angeles da David Tran. Sriracha ha conquistato non solo L.A. ma gli interi Stati Uniti con la sua piccantezza che crea dipendenza.
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