Come mangiare di meno e goderselo di più – Pagina 2 – SheKnows

La maggior parte di loro dice cose del tipo: "Oh mio Dio, ho mangiato patatine di mais per 20 anni e non ho mai realizzato che non mi piacessero". Oppure "Wow! Quello che voglio davvero è il sale. Il resto sa di cartone». Passiamo all'uvetta, ma ne mangiamo solo una. La gente dice che di solito ne mangiano un centinaio. Una scatola di loro. Diverse manciate di loro. Ma se stai mangiando uvetta a manciata, come fai a sapere quando ne hai abbastanza? Come fai a sapere che sapore ha un'uva passa se ne mangi 90 in una volta? A questo punto, è la massa che ti piace, non il sapore dell'uvetta.

E poi, oh allora, arriva il momento che tutti stavano aspettando: mangiare il bacio di Hershey. Lo scartano. La suspense si accumula. Chiedo a quanti di loro sono sicuri che gli piacerà. Duh, dicono, questo è cioccolato stiamo parlando.

Quindi annusano il bacio di Hershey e poi lo mettono in bocca e masticano per un minuto o due. Questo è un atto radicale, prendersi del tempo con un pezzo di cioccolato. Di solito quello che abbiamo in bocca è solo un preludio al successivo e al successivo.

Una donna dice: "Non posso crederci, ma ha un sapore ceroso. Non mi piace, anche se sono anni che mangio queste cose».

Un'altra donna dice: "Ne ho mangiati molti sacchetti nel corso degli anni, ma non ne ho mai assaggiato uno solo. E quando ne assaggio uno, mi piace, e uno in effetti è abbastanza”.

Poi parliamo di tradurre questo esercizio nella vita reale, e all'improvviso tutti smettono di piacermi. Nessuno vuole davvero abbandonare le sue vecchie abitudini. Probabilmente neanche tu. In questo momento sono sicuro che stai pensando, non ho intenzione di rinunciare a guardare Grey's Anatomy con il mio amico, il gelato. Ma potresti essere persuaso a provare se ti dicessi che c'è qualcosa di meglio che ti aspetta se rinunci al conforto del mangiare distratto?

Per prima cosa, riscoprirai il piacere del cibo stesso. Imparerai se ti piace davvero il cibo che mangi in quantità da anni. Potresti scoprire che qualunque cibo ti trovi di fronte potrebbe effettivamente renderti felice. (E questa è l'unica ragione per prestare attenzione a ciò che c'è nel tuo piatto - che potrebbe aiutarti a renderti felice. È tutto.)

Quando ci prendiamo del tempo con il cibo, ha la possibilità di restituire qualcosa: il sapore, la sensazione sensuale, una soddisfazione che possiamo assaporare. Ma se siamo impegnati a fare qualcos'altro, ci perdiamo l'intera esperienza. È come essere incollati al tuo laptop mentre la storia più sexy mai raccontata si svolge proprio davanti a te in TV.

La verità è che non devi scegliere tra guardare Orgoglio e pregiudizio e mangiare. Puoi avere entrambi. Puoi guardare e poi puoi mangiare. Questo ti dà due possibilità di piacere, non solo una.

Perché non agire per proprio conto? Perché non vivere come se ti meritassi tutto il piacere? Perché - e di questo sono certo - lo fai.

Geneen Roth è un'insegnante, oratrice e scrittrice internazionale di libri best-seller sull'alimentazione emotiva. Puoi visitarla su geneenroth.com.