Bevande
Tradizionale: Cocktail a base di alcolici, come martini, o libagioni a base di succhi di frutta, birra e soda
Aggiornamento sano: Vino, birra senza glutine e acqua minerale
- Vini ricchi di antiossidanti - rosso, frizzante o champagne - sono collegati a una migliore salute cardiovascolare se consumati con moderazione. Ad esempio, il Cannonau sardo ha il più alto livello di antiossidanti di tutti i vini rossi.
- Birre senza glutine - quelli senza grano, orzo, segale e malto - saranno un'opzione gradita per gli ospiti che hanno una sensibilità al grano o al glutine. Prova Green's, che utilizza cereali alternativi come sorgo, miglio, riso e grano saraceno nelle sue birre senza glutine.
- Acqua minerale, liscia o spruzzata con limone o lime, è la migliore opzione analcolica e quella in cui ti sveglierai senza sbornie la mattina successiva.
Il tacchino
Tradizionale: Tacchino commerciale surgelato del supermercato
Aggiornamento sano: Locale: acquista il tuo uccello da una fattoria locale o dal mercato degli agricoltori. Tacchino biologico ruspante: ordina in anticipo da una fattoria locale o online. Tacchino di razza storica (basato sulla prima razza di tacchino realmente esistita negli Stati Uniti): acquista online da Heritage Foods USA. La carne risulterà più magra e saporita.
Purè di patate
Tradizionale: Purè di patate bianche con panna e burro del supermercato
Aggiornamento sano: Purè di patate dolci. Cuocere, sbucciare e schiacciare con burro nutrito con erba o olio di cocco. Se lo desideri, aggiungi la radice di zenzero tritata, la noce moscata grattugiata fresca o la cannella.
Sugo di carne
Tradizionale: Sugo a base di farina bianca e burro
Aggiornamento sano: Usa il tacchino normale solo (succhi naturali), oppure addensare il sugo di tacchino con un po' di arrowroot e acqua o brodo di pollo.
Salsa di mirtilli
Tradizionale: La famosa salsa di mirtilli in scatola Ocean Spray contiene 21 grammi di zucchero e 25 grammi di carboidrati per porzione da 1/4 di tazza - e puoi essere sicuro di ricevere una buona dose di BPA (bisfenolo-A), un interferente endocrino nel rivestimento della lattina. (I neonati e i bambini sono particolarmente sensibili agli effetti del BPA.)
Aggiornamento sano: Salsa di mirtilli crudi. Dolcifica naturalmente i mirtilli rossi interi freschi, con un'arancia ombelicale, la scorza d'arancia e il nettare di cocco o miele grezzo. Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino a quando non saranno ben amalgamati. Una porzione equivalente di un quarto di tazza è relativamente povera di carboidrati e zucchero e totalmente priva di BPA.
Pirofila di fagioli verdi
Tradizionale: Una classica casseruola di fagiolini richiede tipicamente crema condensata di zuppa di funghi e patatine fritte cipolle ed è pieno zeppo di sodio, conservanti e additivi: una ricetta per aumentare il sangue pressione.
Aggiornamento sano: Lessare i fagiolini e condirli in una vinaigrette di olio extravergine di oliva, succo di limone, senape, aglio ed erbe aromatiche fresche tritate.
Torta di zucca
Tradizionale: Il ripieno di torta di zucca, tipicamente addolcito con zucchero e latte evaporato, viene solitamente versato in una crosta di farina bianca e servito con panna montata.
Aggiornamento sano: Usa una crosta a base di noci macinate, come la farina di nocciole o mandorle. Per il ripieno, mescolare una purea di zucca biologica con le spezie desiderate e addolcire con una quantità minima di miele grezzo o sciroppo d'acero di grado B. Usa il latte di cocco invece del latte normale per aggiungere cremosità. Un'altra opzione è quella di servire soufflé di zucca (pensatelo come una torta di zucca senza crosta!)
Dolci (altro)
Tradizionale: Torta di mele, torta di noci pecan
Aggiornamento sano: Composta di mele al forno servita con noci crude tostate al miele (o noci a scelta)
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