La catastrofe della cena di Natale? Cosa avere a portata di mano in caso di cena disastrosa – SheKnows

Cosa farai per la cena di Natale se qualcosa brucia, avvizzisce o il cane se ne va con il tacchino? Hai un piano di riserva per la cena di Natale?

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Ricetta facile del chili di manzo:

Niente dice che la cena di Natale sia sostitutiva come una grande ciotola di peperoncino! Sostanzioso, caldo e abbondante, sarebbe bello servito con un contorno di pane di mais.

Serve 6

Ingredienti:

• 1 libbra di carne macinata
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1/2 tazza di peperone verde tritato
• 2-1/2 cucchiai di peperoncino in polvere
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 foglia di alloro
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• 1 (29 once) può pomodori a cubetti
• 1 (15 once) può salsa di pomodoro
• 1 (16 once) può fagioli di peperoncino, non scolati
• Sale e pepe a piacere
• 1/2 tazza di formaggio cheddar

Indicazioni:

1. In una grande casseruola a fuoco medio-alto, unire la carne macinata, la cipolla e i peperoni. Soffriggere per circa cinque minuti fino a quando la carne è rosolata. Scolare il grasso in eccesso.
2. Aggiungere il peperoncino in polvere, l'aglio, l'alloro, il cumino, i pomodori, la salsa di pomodoro e sale e pepe a piacere. Portare a ebollizione e ridurre il fuoco al minimo. Coprire e cuocere a fuoco lento per 1-1/2 ore, mescolando di tanto in tanto. Unire i fagioli e scaldare. Prima di servire guarnite con una spolverata di formaggio cheddar.

Ricetta veloce di manzo alla Stroganoff:

Questo piatto tradizionale e ripieno può essere pronto in 20 minuti! Questo manzo alla Stroganoff è abbondante e soddisfacente e include ingredienti facili da trovare. Se stai cercando un'opzione vegetariana, prova fungo alla Stroganoff.

Serve 4

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 1 cipolla, affettata sottilmente
• 8 once di funghi cremini, affettati sottilmente
• 1 cucchiaino di timo tritato
• Sale marino e pepe appena macinato
• 1 tazza di sugo di manzo
• 1/4 tazza di panna acida
• 12 once di roast beef, affettato a fette spesse 1/4 di pollice e tagliato a strisce
• 1 confezione di noodles
• 1 cucchiaio di burro

Indicazioni:

1. Cuocere i noodles secondo le indicazioni sulla confezione, scolarli bene e rimetterli nella pentola. Aggiungere il burro alle tagliatelle e mescolare per ricoprire.
2. Nel frattempo, mettere l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Quando l'olio sarà ben caldo, aggiungete la cipolla, i funghi, il timo e qualche pizzico di sale e pepe, quindi fate rosolare il composto per nove minuti, mescolando spesso.
3. Unire il sugo e portare a bollore il composto. Aggiungere la panna acida e il roast beef, mescolare bene per unire, quindi cuocere per circa tre minuti o fino a quando il composto non si sarà riscaldato. Servire lo Stroganoff sui noodles caldi e imburrati.

Ricetta di pollo in crosta di hummus:

Beh, non è un tacchino di Natale, ma questi ingredienti modesti si combinano per rendere speciale un pasto. Questo pollo in crosta di hummus è un ottimo piatto servito con un'insalata verde o una casseruola di fagiolini.

Serve 4

Ingredienti:

• 1 (16 once) può fagioli blu, sciacquati e scolati
• 6 cucchiai di olio d'oliva, divisi
• 3 cucchiai di succo di limone
• 4 metà di petto di pollo senza pelle e disossate
• Sale e pepe nero macinato
• 2 tazze di pangrattato morbido grossolano

Indicazioni:

1. Mettere i fagioli in un robot da cucina insieme al succo di limone e tre cucchiai di olio d'oliva. Lavorare il composto fino a che liscio e cremoso.
2. Condire i petti di pollo su entrambi i lati con sale e pepe, quindi ricoprirli con l'hummus.
3. Passate il pollo nel pangrattato, facendolo aderire.
4. Mettere l'olio rimanente in una padella larga a fuoco medio. Quando l'olio inizia a luccicare, aggiungere il pollo e cuocere per 14 minuti, girando una volta, finché non diventa rosa. Servire subito.

Ricetta dell'insalata di pasta fredda asiatica:

Questo piatto è così gustoso che potresti pensarci due volte sui tuoi piani per la cena di Natale! Questa insalata di noodle asiatici è ricca e ricca di verdure per un giro sano e si abbina bene a una zuppa cremosa di funghi.

Ingredienti:

• 6 once di linguine o spaghetti
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 3 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/2 cucchiaino di polvere di cinque spezie (guarda nella corsia di cibo asiatico del negozio di alimentari)
• Da 1/8 a 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 tazza di cavolo rosso tritato
• 1 tazza di carote tritate grossolanamente
• 1 tazza di strisce di peperone rosso, tagliate in pezzi da 2 pollici
• 1/2 tazza di cipolle verdi, affettate in diagonale
• 4 once (1 tazza) di baccelli di pisello, tagliati diagonalmente a metà e sbollentati
• 1 lattina (8 once) di castagne d'acqua affettate, scolate e sciacquate
• 2 cucchiai di semi di sesamo, tostati

Indicazioni:

1. Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda. Accantonare.
2. In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto, l'olio di sesamo, lo zucchero, la polvere di cinque spezie, i fiocchi di peperoncino e l'aglio e mescolare bene.
3. Mettere la pasta cotta in una ciotola media e versarvi sopra metà del condimento e farla mantecare. Mettere in frigo la pasta per circa 30 minuti in modo che i sapori si uniscano.
4. Utilizzare una ciotola capiente e unire la pasta refrigerata, le verdure e il condimento rimasto. Toss per ricoprire e servire.

Panino BLT tritato

C'è un tocco in più in questo classico panino BLT che lo rende speciale in caso di emergenza per il pasto di Natale! Servi questi panini con una zuppa di pomodoro per un buon pasto.

Serve 4

Ingredienti:

• 4 rotoli duri rotondi
• Condimento per insalata Caesar cremoso in bottiglia da 3/4 di tazza
• 1 libbra di pomodori freschi
• 3 tazze di lattuga iceberg tritata
• 7 fette di pancetta, cotta e sbriciolata (circa 1/2 tazza)
• 1/4 tazza di cipolle verdi, affettate

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Utilizzare pomodori maturi, tritati grossolanamente (per circa 3 tazze), metterli in una ciotola capiente e mettere da parte.
2. Tagliare la parte superiore di ogni rotolo. Rimuovere il centro e tagliarlo a cubetti (per circa 3 tazze). Metti i cubetti di pane su una teglia; tostare in forno fino a doratura, circa cinque minuti, girando di tanto in tanto. Spennellare l'interno dei rotoli con due cucchiai di salsa cremosa. Cuocere fino a quando non è leggermente tostato, circa cinque minuti; accantonare.
3. Nella ciotola con i pomodori e la lattuga, i cubetti di pane, la pancetta, la cipolla verde e il condimento Caesar rimasto, mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Cucchiaio nei gusci di pane tostato. Servire subito con le cime.

Non si tratta di cibo, ma di passare del tempo con amici e familiari! Speriamo in una meravigliosa festa per le vacanze (e nel caso in cui avessi bisogno di aiuto, hai delle fantastiche opzioni per la cena di Natale a portata di mano)!

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