Guardando solo gli spot pubblicitari, penseresti che San Valentino sia stato solo un giorno in cui gli uomini ci mostrano quanto ci amano. Rendi questo San Valentino tutto su di lui con questa frittata abbondante a misura d'uomo.
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Coccolare il tuo uomo a San Valentino non è poi così difficile. Probabilmente non gli interessano i fiori e probabilmente preferirebbe una barretta di cioccolato king-size ai tartufi. Ma ciò non significa che direbbe di no ad alcuni degli altri vantaggi che noi donne diamo per scontati. Quest'anno, prepara al tuo ragazzo, marito o anche tuo padre questa colazione deliziosamente virile.
Ricetta frittata di campagna
Serve 1
Ingredienti:
- 3 uova
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di pastella per pancake (opzionale)
- 1/4 di libbra di salsiccia piccante da colazione, rosolata
- 3-4 once di hash browns congelati, rosolati
- 1/4 di peperone rosso, tagliato a julienne
- 1/4 di cipolla gialla piccola, tagliata a julienne
- 3-4 once di formaggio cheddar
- 1/4 tazza di salsa di panna casalinga
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- Sbattere leggermente le uova, aggiungere la pastella per pancake e continuare a sbattere fino a quando non saranno ben amalgamate. La pastella per pancake aiuterà le uova a resistere meglio agli ingredienti sostanziosi e ridurrà la probabilità di bruciare le uova.
- Versa lentamente il composto di uova su una piastra imburrata, usando una spatola per assicurarti che le uova cuociano in una forma rettangolare (circa tre pollici per sei o sette pollici). Più lentamente versi, più controllo avrai sulla forma (basta raschiare delicatamente le uova indietro se traboccano).
- Aggiungere metà del formaggio e la quantità desiderata di sale e pepe.
- Leggermente a destra del centro del rettangolo, cospargere la salsiccia, le patate fritte, i peperoni, le cipolle e il formaggio rimanente (non arrivare fino al bordo destro).
- Quando l'uovo è cotto, piega il lato destro (corto) del rettangolo sugli ingredienti. Quindi piega il lato sinistro (più lungo) su quello. (Dovrebbe sembrare un burrito).
- Mettere la frittata sul piatto (con il lato piegato verso il basso) e guarnire con il sugo.
Dolce mimosa ricetta
Serve 1
Ingredienti:
- 5 once Champagne (usa la soda al limone e lime per una versione analcolica)
- 5 once di succo di mirtillo rosso
Indicazioni:
- Versare il succo di mirtillo rosso in un bicchiere alto e sottile (come un flute da champagne o una pilsner con piede).
- Completare con Champagne e servire.
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