Barrette di crumble speziate all'arancia e mirtillo rosso – SheKnows

I sapori per eccellenza del Ringraziamento si fondono per creare un dessert natalizio ricco e decadente. I mirtilli freschi si uniscono al sapore dell'arancia, creando una magnifica combinazione di torta e dolce, perfetta per il tuo menu del Ringraziamento.

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Barrette di crumble speziate all'arancia e mirtilli rossi

Resa 24 bar

ingredienti

• 1 tazza di zucchero bianco
• 1 cucchiaino cottura al forno polvere
• 1/4 cucchiaino di sale kosher
• 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di farina di mandorle
• 1 tazza di burro freddo (2 bastoncini)
• 1 uovo
• 2/3 tazza di zucchero bianco
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 cucchiaio di amido di mais
• Succo di 1 arancia
• Scorza di 2 arance
• 4 tazze di mirtilli freschi
• 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca, uso diviso

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Foderare una teglia da 9 x 13 pollici con un foglio e spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
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2. Nella ciotola di un robot da cucina, frullare insieme 1 tazza di zucchero, lievito, sale, farina, 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca e farina di mandorle fino a incorporarli completamente.
3. Aggiungere il burro e frullare l'impasto da 5 a 6 volte fino a incorporarlo, aggiungere l'uovo e frullare ancora 2 o 3 volte; l'impasto risulterà friabile.
4. Versare metà dell'impasto nella teglia preparata.
5. In un'altra ciotola, mescola 2/3 di tazza di zucchero, vaniglia, amido di mais, succo e scorza d'arancia e 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca.
6. Unire i mirtilli rossi. Cospargere uniformemente la miscela di mirtilli rossi sull'impasto nella padella; sbriciolare l'impasto rimanente sopra il composto di mirtilli.
7. Cuocere per 45-55 minuti, o fino a quando la parte superiore è di un marrone dorato chiaro.
8. Fate raffreddare completamente e fate raffreddare in frigorifero prima di tagliare a quadrotti. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Portare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.

Appunti:

1. Per preparare la farina di mandorle, metti semplicemente le mandorle in un robot da cucina e frulla fino a macinarle finemente.
2. Se non hai un robot da cucina, un tagliapasta ti aiuterà a incorporare il burro freddo negli ingredienti secchi.

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