Molto serve per organizzare una grande festa. Assicurati che le tue serate stagionali siano un successo evitando questi cinque no-no festivi.
Dato che le festività natalizie sono qui, sappiamo che farai più della tua parte nella pianificazione delle feste, quindi abbiamo pensato di condividere alcune delle più grandi cose da non fare sull'hosting a cui potremmo pensare. Stai commettendo uno di questi falli di partito?
Non scusarti per il cibo
La cosa peggiore che puoi fare prima di servire il pasto è scusarti per questo. Gli ospiti non devono sapere che hai dovuto sostituire un determinato ingrediente o che hai apportato alcune modifiche alla ricetta. Non dire loro che non gli piacerà prima ancora che abbiano la possibilità di assaggiarlo.
Comprendiamo che cucinare per un gruppo numeroso può essere complicato, ma chiedere scusa per quello che stai per servire fa sentire gli ospiti a disagio. Se pensi che il tuo piatto non sia all'altezza di un certo standard, questa è la tua opinione e qualcosa che dovrebbe essere tenuto per te. Lascia che gli ospiti si godano il loro pasto senza che qualcuno dica loro che quello che stanno mangiando potrebbe essere migliore.
Non restare dietro le quinte
Per quanto possa essere allettante manovrare i fornelli e stare vicino alla cucina per riordinare mentre vai o preparare tutto ciò che non è stato fatto in anticipo, è la tua festa, quindi dovresti essere con i tuoi ospiti. Se non mescoli e non mescoli, hai due problemi:
- Non ti divertirai. Stare in cucina mentre tutti gli altri si divertono non ci sembra molto festoso.
- Non saprai se le persone si stanno divertendo. L'unico modo per assicurarsi che gli ospiti siano a loro agio, felici e abbiano tutto ciò di cui hanno bisogno è partecipare al procedimento.
Non litigare con il tuo coniuge
Ospitare può essere stressante e tutti noi abbiamo disaccordi con i nostri cari, ma evitiamo di portare i tuoi disaccordi a tavola. I tuoi ospiti non hanno bisogno di vedere te e il tuo coniuge litigare su chi ha bruciato le verdure arrosto o perché il bagno al piano di sopra non è stato pulito. Tieni i tuoi argomenti per te mentre hai una casa piena di ospiti. Li metterai a disagio e probabilmente smorzerai l'atmosfera della festa.
Non essere uno spettacolo
Il vino che stai servendo potrebbe essere costato più del tuo intero vestito (e di tuo marito), ma non c'è bisogno di vantarsene. Deliziare gli ospiti con qualcosa di speciale, che si tratti di un liquore, un taglio di carne, un dessert decadente o il la suddetta bottiglia di vino, dovrebbe essere proprio questo: un piacere, e non una scusa per mettersi in mostra e salutare intorno a un cartellino del prezzo. È pacchiano e ti fa sembrare che stai cercando di creare una competizione tra chi può spendere di più per la loro cena. Lascia che i tuoi ospiti si divertano, senza dire loro quanto è costato il loro ultimo boccone.
Non fare pressione su nessuno
Se qualcuno non vuole il dessert o una seconda porzione o un altro cocktail, va bene. Potrebbe essere accettabile per tua nonna spingere cibo e bevande alle persone anche quando hanno rifiutato 13 volte, ma lei è di un'altra epoca e comunque non accetterà un no come risposta. Da brava hostess devi rispettare i desideri delle persone ed evitare di metterle in difficoltà se rifiutano qualcosa.
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