Spiedini di tonno, salmone e pesce spada – SheKnows

Goditi diversi tipi di pesce e verdure grigliate su uno stecco. È sano, semplice ed è la cena!

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Tre diversi tipi di pesce racchiusi da arance, finocchi, alloro e pomodori rendono questi spiedini di pesce e verdure un delizioso piatto dai mille sapori. Una veloce marinata di salsa di soia, lime, zenzero e semi di sesamo dà un pizzico di sorpresa.

Ricetta spiedini di tonno, salmone e pesce spada

Produce 6 spiedini

Ingredienti:

• 1 fetta spessa (circa 8 once) di pesce spada
• 1 fetta spessa (circa 8 once) di tonno
• 1 fetta spessa (circa 8 once) di salmone
• 12 pomodorini
• 1 finocchio
• 1 arancia
• 18 foglie di alloro
• Sale pepe
• 1/4 tazza di salsa di soia
• 1 lime, spremuto
• 1 pezzo di zenzero delle dimensioni di un pollice, sbucciato e grattugiato o tritato finemente
• 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati
• 6 spiedi (ammollati in acqua qualche minuto prima dell'uso se gli spiedini sono di legno)

Indicazioni:

1. Dividere ogni tipo di pesce in 6 fette. Dividere il finocchio in 6 parti. Tagliare l'arancia in 6 spicchi con la pelle.
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2. In una piccola ciotola, mescolare la salsa di soia, lo zenzero, il succo di lime, pepe e semi di sesamo. Accantonare.
3. In una ciotola più grande, marinare il pesce con la salsa di soia. Lasciar riposare per almeno 15 minuti.
4. Su ogni spiedino inserire una fetta di ogni tipo di pesce alternata a una fetta di finocchio, arancia, un paio di pomodori e foglie di alloro.
5. Grigliare su una piastra da forno o sul fuoco fino a cottura ultimata.
6. Servire caldo.

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