Caro settore sanitario: lanciaci un osso! Sei peggio di un ragazzo che invia segnali contrastanti.
Un minuto, ci stai dicendo che certi cibi ci faranno vivere fino a 175 anni; il prossimo, quegli stessi cibi stanno causando più effetti collaterali dei farmaci.
Cerchiamo le risposte al nostro infinito rotolo di domande nel tentativo di dare un senso a tutto, e sai cosa troviamo? Informazioni contraddittorie così confuse che finiamo per affogare i nostri dolori in enormi pasticcini e musica country. (Nazione. Musica.) Grazie a te, la nostra salute è diventata una gigantesca ruota della roulette di WTF che nemmeno Bob Barker potrebbe rendere attraente.
Sono geloso del mio gatto per diversi motivi, ma il più grande è quanto sia semplice la sua dieta: un alimento copre Tutti del suo gattino ha bisogno. Gli offre le proteine, i cereali integrali, le verdure e la frutta necessari per un pelo così lucido da poter recitare nella sua pubblicità di shampoo, e un livello di energia che posso solo sognare. (Ho cercato di convincerlo a fare il mio yoga per me, ma niente da fare.) Seriamente, dov'è
Nostro superalimento? Immagina tutto il tempo che risparmieresti: non dovresti più leggere le etichette nutrizionali che segretamente non leggi capisci, mangia spuntini che non hanno motivo di essere chiamato uno o cucina pasti che fanno puzzare il tuo appartamento come i piedi. Sospiro.Il fatto che sia più facile capire la nutrizione del nostro animale domestico rispetto alla nostra è uno dei tanti motivi per cui siamo fottuti quando si tratta di questo gioco di alimentazione sana. Eccone altri:
1
Non esiste una strategia di alimentazione sana valida per tutti – ma inconsciamente ci comportiamo come se ci fosse (e tutto è iniziato con quella tabella di gruppo alimentare inutile alle elementari). Abbiamo tutti stili di vita, ambienti, livelli di stress e modi diversi di affrontarlo, quindi è ridicolo pensare che ci sarà mai una risposta per ciò che costituisce un'alimentazione sana.
Ad esempio, la maggior parte dice che il sale è il diavolo, ma poiché ho un affaticamento surrenale, sono incoraggiato a includere una gran quantità di sale nella mia dieta (uno dei pochi vantaggi di essere bruciato!). Molti dicono di mangiare frutta a colazione, ma quando lo faccio, mi trasformo in un cartellone pubblicitario ambulante per IBS. Nessuno ha ragione, ma nessuno ha nemmeno torto.
2
I produttori di cibo non sono fuori per i tuoi migliori interessi. Sono fuori per il tuo portafoglio Prada, o meglio, cosa c'è dentro. Sanno che non comprerai una scatola di cereali che dice "100 percento di cereali integrali, ma..." quindi stampano il resto degli ingredienti in lettere microscopiche sul lato.
3
Il che ci portao i cibi salutari che non sono veramente salutari, eppure ci vengono spesso infilati in gola in quanto tali (e lo sono da decenni): muffin alla crusca, frullati preconfezionati, yogurt gelato, barrette di muesli, frutta secca, anche surgelata dieta pasti, di tutte le cose!
anche il tuo insalata può diventare malsano. Una volta ho letto di questa cosa dell'insalata di pollo alle mele e noci pecan che era carica di così tanto sale, grasso e calorie che potresti anche mangiare un hamburger da fast food. Per rendere l'insalata "sana", si consigliava di eliminare le noci pecan e il pollo per tagliare il sodio e il grasso (che penso sia il più vicino possibile a mangiare aria).
4
Molti guru della dieta sono affidabili quanto i venditori di auto usate. Con alcuni, è difficile dire se sono davvero fuori per i tuoi migliori interessi o per venderti i loro piani alimentari e integratori così essi non morire di fame.
5
Quindi, quando vai nello studio del tuo medico per una guida, tirano fuori quella triste tabella alimentare dei primi anni del 1800. Faccia, incontra palmo.
6
Per finire, è come se volessero rovinare le tre cose preferite di una donna: caffè, vino e cioccolato. Sai almeno cosa provare per loro? Di sicuro no, a meno che lo studio su come migliorano la salute del cuore non annulli quello su come aumentano il nostro rischio di malattie cardiache. È diventato così ridicolo che in realtà c'era un studio fatto lo scorso anno su studi contraddittori. (Per una volta, sono serio.)
In un indagine l'anno scorso dall'International Food Information Council, è stato scoperto che oltre la metà degli americani intervistati trova più facile fare le tasse che mangiare sano. (Womp, womp.) Non dice tutto?
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