ottobre 1, 2015 è la prima Internazionale Caffè Day, fondato dall'International Coffee Organization per "celebrare il viaggio di diversità, qualità e passione del caffè".
Quindi sembra giusto celebrare le grandi caffetterie indipendenti in giro per il Regno Unito. Vai avanti: salta il tuo solito latte o cappuccino e sorseggia qualcosa con un sapore più unico.
Il Regno Unito ha così tanti incredibili caffè e torrefattori indipendenti; ecco nove per solleticare le vostre papille gustative.
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1. Colonna & Small's, Bath
Trasporto classico del viaggio del caffè pic.twitter.com/aR5a2cjqYF
— Colonna e Piccoli (@Colonna_Smalls) 9 settembre 2015
Uno dei proprietari di Colonna & Smalls è un ex britannico. barista champion così saprai che il tuo caffè sarà servito con esperienza e passione. Con un menu che cambia settimanalmente, a seconda della stagione, è una tappa obbligata per coloro che prendono sul serio il loro consumo di caffè.
Colonna & Small's, 6 fila della cappella, bagno BA1 7TQ
2. North Tea Power, Manchester
6 nuovi caffè su vendita al dettaglio inc. 2 espresso-1 miscela stagionale e una monorigine Costa Rica. Il Gatuya AA è deliziosamente🍇🍉🍯 pic.twitter.com/RBIi3dbcNc
— North Tea Power (@nordteapower) 4 settembre 2015
Non lasciarti ingannare dal nome: North Tea Power è tutto incentrato sul caffè. Immerso nel quartiere alla moda del nord di Manchester, questa caffetteria offre le proprie miscele: "Deer Hunter", chiunque? - e gli amanti del caffè locali si radunano lì per l'impeccabile espresso.
Potere del tè del nord, 36 Tib Street Manchester M4 1LA
3. Brew Lab, Edimburgo
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Ora puoi ritirare @blcoldbrew da @vinogranangeloan su Causewayside. #coldbrew #coldbrewcoffee #edinburgh #edinburghcoffee
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Il menu del caffè di Brew Lab cambia settimanalmente e questo locale prende l'arte della birra così seriamente da avere persino un proprio laboratorio di formazione all'avanguardia in loco. Il loro caffè freddo, disponibile alla spina, viene preparato durante la notte in "pura acqua di Edimburgo", quindi triplo filtrato per una finitura liscia e setosa.
Laboratorio di birra, 6-8 South College Street, Edimburgo EH8 9AA
4. Arrosto artigianale, Edimburgo/Glasgow
mazzo di fiori di caffè All'artigianatoroaststockbridge salutate o fate un salto per un caffè! pic.twitter.com/ZWn06I8rA0
— Arrosto Artigianale (@arrostoartigianale) 20 luglio 2015
Con tre filiali a Edimburgo e una a Glasgow, Artisan Roast si sta lentamente affermando come il re del caffè scozzese, ma conserva ancora l'atmosfera di un autentico indipendente. Il pluripremiato torrefattore si affida a un team esperto di "tostatori artigianali" che tostano a mano su ordinazione in piccoli lotti per mantenere il caffè il più fresco possibile.
Arrosto Artigianale, 57 Broughton St, Edimburgo EH1 3RJ
5. Notes, Londra
Stagione dei monsoni fuori + prelibatezza dentro = casa piena a #trafalgarsqpic.twitter.com/zr8dXHZKgj
— Notes Coffee Roasters & Bar (@NotesLondon) 13 agosto 2015
Notes ha una propria torrefazione, un "brew bar" dedicato per il loro menu rotante di caffè filtro e un intero menu dedicato agli espressi. Se ti piace un arrosto più leggero con un sapore delicato - con il jazz in sottofondo - Notes dovrebbe sicuramente essere nella lista dei desideri della tua caffetteria.
Note, 31 St Martins Lane, Londra WC2N 4ER
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6. Monmouth Bermondsey, Londra
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Monmouth ha iniziato a tostare il proprio caffè nel suo negozio di Covent Garden nel 1978, diventando così uno dei primi negozi indipendenti di Londra a farlo. Sebbene la filiale di Covent Garden sia diventata una sorta di destinazione turistica nel corso degli anni, vale la pena aspettare in fila per una tazza dei loro migliori.
Monmouth, 27 Monmouth Street, Londra WC2H 9EU
7. Redroaster, Brighton
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Cortesia: Redroaster/Instagram
Prende il nome dalla torrefazione del caffè rossa originariamente installata nel negozio nel 2001, l'indie Redroaster di Brighton tosta i chicchi a mano da oltre un decennio. Il capo torrefattore Paul Stephens è un Q Grader con licenza, accreditato da Quality Coffee Institute, il che significa che è qualificato per classificare i campioni di caffè presentati dai coltivatori di caffè di tutto il mondo il mondo. Oltre a un ampio menu di caffè, il loro "cioccolato liquido" sembra incredibilmente allettante.
Redroaster, 1D St James's St, Brighton BN2 1RE
8. La Bottega Milanese, Leeds
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Trattamento mattutino – Guatemala su filtro di @darkwoodscoffee #Breakfast
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Uno dei preferiti sulla scena del caffè di Leeds dal 2009, La Bottega Milanese serve caffè utilizzando i famosi chicchi dei torrefattori locali Grumpy Mule, così come birre ospiti provenienti da altre parti del mondo. In controtendenza con la tendenza moderna per un arrosto più leggero, il proprietario milanese Alex Galantino rimane fedele alla tradizione Nozione italiana di un ottimo caffè: una tostatura più scura, il che significa che i chicchi vengono tostati a una temperatura più alta per più a lungo.
La Bottega Milanese, Unità 11a The Headrow, Leeds LS1 8TL
9. L'attico di Harlequins, York
@atrailov stamattina il tuo caffè ha un sapore dannatamente delizioso come chemex doppio filtrato. pic.twitter.com/IwRdyC7t1s
— teatrale (@harlequinyork) 29 giugno 2015
Harlequins è un caffè indipendente e rilassato con un intero spazio al piano superiore (The Attic) dedicato ai caffè speciali, tra cui una miscela Harlequin personalizzata con i chicchi della rinomata torrefazione Has Bean. Il proprietario Gordon Howell è stato votato campione della U.K. Brewers Cup quest'anno, solo l'ultimo di una lunga lista di premi per questo eccentrico indipendente di York.
L'attico, 2 Kings Square, Arlecchino, York YO1 8BH
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