Ora che la primavera è arrivata e l'estate è dietro l'angolo, è tempo di tuffarsi in quelle ricette di frutta hai resistito. Durante la stagione calda, la frutta dà il meglio di sé, sia in termini di qualità che di prezzo. Quindi fai scorta ora di tutti i prodotti in vendita e goditi i tuoi frutti preferiti tutto l'anno in questa gustosa rumpot!
Rumpot
Porzione 30
La frutta può diventare troppo costosa e meno spettacolare nel gusto quando arrivano i mesi invernali. Quindi acquista ora i tuoi prodotti quando sono al meglio e conservali in questa deliziosa zuppa che può essere consumata durante i mesi estivi e tutto l'anno. Acquistare frutta quando è di stagione o in saldo è un ottimo modo per godersi il meglio che la natura ha da offrire e risparmiare denaro nel processo!
Ingredienti:
- 4 tazze di zucchero semolato
- 3 tazze di rum
- 1 libbra di fragole, affettate
- 1 libbra di uva verde senza semi, dimezzata
- 1 libbra di mirtilli
- 1 libbra di pesche, a cubetti
Indicazioni:
- Unire 1 tazza di zucchero e le fragole in una ciotola. Ricoprire accuratamente le fragole nello zucchero. Lascia riposare per 20 minuti. Trasferire il composto in un barattolo da 4 litri con coperchio ermetico. Aggiungere 2/3 tazza di rum e mescolare.
- Una settimana dopo, segui gli stessi passaggi con le uve. Quindi una settimana dopo, ripeti con i mirtilli. Termina eseguendo esattamente gli stessi passaggi con le pesche.
- Se il tuo barattolo è completamente ermetico, puoi tenerlo sul bancone. Se ha delle aperture, però, dovrebbe essere conservato in frigorifero, altrimenti potrebbe attirare i moscerini della frutta.
- La miscela è buona da mangiare per mesi, quindi gustatela sopra il gelato o da sola tutto l'anno!
Nota: Evita di mettere la frutta in frigo prima di aggiungerla alla scamorza, perché questo può risucchiare parte del loro sapore. Invece, acquista ogni frutto il giorno in cui prevedi di incorporarlo nella miscela e tienilo sul bancone fino a quando non è pronto per essere utilizzato.
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