Stiamo per scoprire quanto diserbante abbiamo mangiato per tutto questo tempo. Gli Stati Uniti. Cibo e la Drug Administration ha annunciato che inizierà testare il cibo per i residui di glifosato, un erbicida comunemente usato sulle colture statunitensi. Questo annuncio segue la crescente preoccupazione per il diserbante, in particolare la dichiarazione degli esperti di cancro dell'Organizzazione Mondiale della Sanità che il glifosato è probabilmente cancerogeno per l'uomo.
È quasi ora. Recentemente privato i test di altre organizzazioni hanno mostrato residui di erbicidi in alimenti come cereali, farina, latte artificiale e salsa di soia. E nel 2014 il L'Ufficio per la responsabilità del governo degli Stati Uniti ha chiamato la FDA per aver trascurato di condurre i propri test. La FDA afferma che non stava testando perché era troppo difficile e costoso, ostacoli che crede di aver risolto.
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Perché è importante che la FDA esamini il glifosato quando altre organizzazioni lo sono state? In quanto agenzia governativa, i test della FDA hanno più peso all'interno dell'industria alimentare e con i leader di tutto il paese. I risultati potrebbero in definitiva influenzare tutto, dagli standard agricoli all'etichettatura nei negozi di alimentari.
Ecco cosa sappiamo dei piani della FDA per testare i residui di glifosato negli alimenti:
- I test inizieranno nel 2016, anche se la FDA non fornisce ulteriori dettagli su esattamente quando.
- Gli alimenti da testare includono soia, latte, mais, uova e "altri potenziali alimenti".
- Il La FDA testa i residui di pesticidi in alcuni alimenti, ma non specificamente per il glifosato.
- Secondo il GAO, il glifosato è il pesticida agricolo più utilizzato. È l'ingrediente attivo di Roundup, l'erbicida più utilizzato al mondo.
L'agrobusiness Monsanto (che guadagna circa $ 5 miliardi all'anno sul glifosato) insiste sul fatto che è perfettamente sicuro da usare su colture coltivate per il consumo umano. Ma sempre più scienziati e organizzazioni stanno iniziando a non essere d'accordo e sta iniziando a preoccupare le persone comuni come te e me.
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Immagina cosa accadrà se i test della FDA confermano ciò che i test di tutti gli altri hanno dimostrato: il glifosato è in agguato in alcuni degli alimenti più comuni che mangiamo ogni giorno. La domanda di alimenti biologici potrebbe aumentare. Potresti iniziare a vedere "cresciuto senza l'uso di glifosato" sulle etichette degli alimenti. Chi lo sa? Il diserbante potrebbe alla fine essere eliminato del tutto.
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Con più persone che mai che prestano maggiore attenzione a ciò che accade nel nostro cibo, questa nuova decisione della FDA potrebbe cambiare il modo in cui mangiamo. Cioè, se continuiamo a prestare attenzione e a prenderci cura.
Dicci cosa ne pensi di questa notizia. I risultati dei test della FDA cambierebbero il modo in cui mangi?
