Stanchi del solito prosciutto e formaggio sul pane bianco che mangi tutti i giorni a pranzo? Prova a ravvivare il tuo noioso panino per il pranzo con creme da spalmare stimolanti, opzioni di pane creative o con interessanti creazioni etniche. L'aggiunta di saporiti intrighi alla tua routine all'ora di pranzo ti darà una pausa di mezzogiorno tanto attesa. Ecco alcuni consigli per panini creativi e gustosi ricette panini.
Suggerimenti per i panini
#1: Presta attenzione alle proporzioni
Naturalmente, il rapporto perfetto tra i componenti del panino dipende da te, ma una regola generale da seguire è che i ripieni comprendano un terzo del tuo panino e che il pane comprenda il resto. Anche se potresti voler riempire il tuo panino pieno, non vuoi che i ripieni cadano o rompano il pane perché sono troppo pesanti (anche se alcune persone potrebbero non essere d'accordo!).
#2: Scegli la fetta migliore
Il pane è un componente importante del tuo panino. Non vuoi che sia così denso da mangiare solo pane con un po' di ripieno, ma non vuoi che sia così sottile da far cadere il panino. In genere, pane spesso da 1/4 a 1 pollice, a meno che non si utilizzi una pita, che potrebbe essere più sottile, o un rotolo o una baguette, che sono più spessi.
#3: Scegli il tuo tipo di pane
Cerca un pane che abbia una bella consistenza con una crosta solida: manterrà meglio i tuoi ripieni. Scegli baguette o panini più morbidi perché quelli con la crosta dura tendono a rovesciare gli ingredienti quando li addendi. E assicurati di provare una varietà di pane per mantenere interessanti i tuoi panini.
#4: Inumidisci con una crema spalmabile
Qualsiasi tipo di crema contribuirà a mantenere il tuo panino dal sapore asciutto. Senape e maionese sono due scelte ovvie, ma sperimenta con il pesto, il tuo condimento per insalata preferito, un buon olio extravergine di oliva, aioli fatti in casa o tapenade fatti in casa. Basta non usarne troppo o finirai con il pane molliccio. Anche il burro morbido è un'ottima crema spalmabile. (Non c'è niente come una baguette francese fresca con un sottile strato di burro salato morbido, crema di formaggio Brie o Camembert e fette sottili di prosciutto fresco!)
#5: Varia le tue farciture
Il solito panino è a base di carne e formaggio a fette sottili con qualche contorno di verdure come lattuga e pomodoro. Per ravvivare il tuo pranzo, prova diversi tipi di carne (prosciutto o anche salame), formaggi (come quelli affumicati o formaggi erborinati), verdure (come fette di cetriolo o jicama) o frutta (le mele a fette sono una delizia su un tacchino Sandwich).
#6: Sii creativo
Puoi provare diverse combinazioni di ingredienti, optare per ripieni che non hai mai provato e utilizzare una cucina particolare per ispirare la tua preparazione dei panini. Ecco alcune idee creative per i sandwich:
- A strati le verdure grigliate con il pesto e la mozzarella fusa in un pannino.
- Usa gli avanzi di pollo, prosciutto, tacchino o persino pesce al posto della carne del pranzo.
- Aggiungi spezie a qualsiasi panino con peperoncino o formaggio wasabi.
- Usa la salsa di mirtilli rossi per i panini al tacchino, le conserve di ciliegie per i panini al salmone o al pollo o la gelatina alla menta per l'agnello.
- Riempi un bagel o una pita integrale con salmone affumicato, crema di formaggio, capperi, cipolle e pomodori.
Basta essere fantasiosi e scoprirai le centinaia di variazioni sul tuo pasto all'ora di pranzo.
