Cosa mangeresti se vivessi in un deserto alimentare? Molto probabilmente mangeresti nei ristoranti fast-food e faresti la spesa nei minimarket dove le tue opzioni sono limitate a pizze, patatine fritte e bibite surgelate. Secondo la First Lady Michelle Obama, questo sta per cambiare.
Fonte: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Molti di noi danno per scontato il fatto di poter correre a fare la spesa a prendere broccoli, banane, succo d'arancia, yogurt magro e tanti altri cibi sani ogni volta che ci pare. Altri non sono così fortunati.
Per aiutare a sfamare l'America, Michelle Obama ha collaborato con alcune delle più grandi catene di vendita al dettaglio della nazione con l'impegno di aiutare a fornire accesso a cibo fresco alle persone che vivono nei deserti alimentari.
L'annuncio è stato fatto mercoledì alla Casa Bianca, dove erano presenti i dirigenti di Walmart, Supervalu Inc e Walgreen Co. La first lady ha lavorato per combattere l'obesità infantile tramite il programma "Let's Move!" iniziativa. Ora un obiettivo all'interno dell'iniziativa: eliminare i deserti alimentari entro sei anni.
Cos'è un deserto alimentare?
Un deserto alimentare è una comunità, di solito in una zona impoverita, i cui residenti non hanno vita facile accesso a negozi di alimentari o mercati nelle vicinanze dove possono acquistare frutta fresca, verdura e altri prodotti sanitari Alimenti.
Invece, molte di queste comunità hanno solo un facile accesso ai minimarket, dove sono più ampiamente disponibili cibi preconfezionati e lavorati ricchi di zuccheri e grassi. Questi cibi malsani possono contribuire all'obesità, all'ipertensione e ad altre malattie.
Dove esistono i deserti alimentari?
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), per qualificarsi come "comunità a basso accesso", almeno 500 persone e/o almeno il 33 percento della popolazione del tratto censito deve vivere a più di un miglio da un supermercato o da una grande drogheria negozio. Nelle zone rurali, la distanza è di 10 miglia.
>>Curioso di vedere se la tua comunità si trova in un deserto alimentare? Dai un'occhiata al Lo strumento di localizzazione del deserto alimentare dell'USDA.
Qual'è il piano?
Walgreen, la più grande catena di drugstore della nazione, si è impegnata ad aprire o convertire 1.000 dei suoi negozi nei prossimi cinque anni per trasportare frutta fresca, verdura e altri cibi sani. Si prevede che questi negozi creeranno circa 40.000 posti di lavoro.
Walmart ha in programma di aprire 275-300 negozi entro il 2016 che serviranno dessert alimentari. Dal 2007 l'azienda ha già aperto 218 negozi nelle aree del deserto alimentare.
Supervalore è prevista l'apertura di 250 Risparmia molto negozi nelle aree desertiche alimentari nei prossimi cinque anni, creando circa 6.000 posti di lavoro.
L'USDA stima che circa 13,5 milioni di persone vivano nei deserti alimentari a livello nazionale, con la maggioranza (82%) nelle aree urbane.
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