Ami quei giorni in cui ti svegli in cima al mondo solo per voltarti e vuoi strangolare il tuo collega entro mezzogiorno? I nostri stati d'animo sono labili – soggetti a cambiamenti, spesso per ragioni sconosciute, e misteriosamente volatili nei momenti più inopportuni! Nel suo libro La dieta degli addominali per le donne, l'autore David Zinczenko dice che uno dei trucchi per combattere il cattivo umore è usare il cibo, la deliziosa medicina della natura. Ecco i suoi consigli alimentari per aumentare l'umore e alcune delle nostre ricette con cibi di buon umore.
Cibi per quando sei blu
Quando il pianto irremovibile ti prende, Zinczenko consiglia di evitare la scossa di zucchero dalla tua scorta di cioccolato e, invece, di optare per cibi con un effetto un po' più duraturo.
"Fai uno spuntino a basso contenuto di grassi, a basso contenuto proteico e ad alto contenuto di carboidrati: pensa al muffin inglese integrale tostato con una cucchiaiata di confettura di mirtilli (o meglio, mirtilli freschi)"
suggerisce.
Il motivo è perché quando i cibi ad alto contenuto di carboidrati non sono impantanati da proteine o grassi, l'aminoacido triptofano può inondare il cervello e trasformarsi in serotonina, un neurotrasmettitore che migliora l'umore e
frena le voglie di cibo.
Ecco alcuni cibi dell'umore blu:
Popcorn saltati in aria
Farina d'avena semplice con un po' di latte e miele
Bagel con fettine di banana e nettare di agave
Cibi per quando sei depresso
Più grave dell'essere un po' piagnucoloni, la depressione può essere alleviata con gli omega-3, che si trovano nei pesci grassi come il salmone, l'aringa e il tonno. Secondo Zinczenko, se sei preoccupato per il mercurio, attieniti a
salmone selvaggio del Pacifico ricco di omega-3, gamberi, passera di mare, pesce gatto d'allevamento, ombrina, eglefino e granchio blu dell'Atlantico centrale.
Cibi dell'umore per combattere la depressione:
Ricette ricche di Omega-3 con il tonno
Salmone arrosto e altre ricette ricche di grassi sani
Cibi per quando ti senti noioso
Zinczenko dice: "Ecco il posto perfetto per la tua tazza di caffè (meno la panna montata e i sapori che sembrano appartenere a una panetteria)." Come mai?
Nel giro di mezz'ora dopo aver bevuto una tazza di caffè, il tuo sistema nervoso si riattiva e ti senti vigile e più in grado di concentrarti. Tuttavia, non prendere l'abitudine di fare affidamento su una caffeina
Incremento. Zinczenko consiglia di limitarsi a non più di tre tazze di caffè al giorno.
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Cibi per quando sei irritabile
Non si può negare che quando ti stanchi, diventi anche scorbutico. Zinczenko attribuisce alla sonnolenza diurna la mancanza di sonno di qualità sufficiente durante la notte. Dal momento che un pasto serale pesante può interferire con
il tuo sonno profondo, suggerisce di mantenere la tua cena sotto le 500 calorie e di incorporare più cibi che contengono il minerale di rame (che può favorire un riposo migliore se non ne hai abbastanza
rame alimentare). Esempi di alimenti ricchi di rame sono pollo, banane e avocado.
Ricette ricche di rame per aiutarti a dormire:
Petti di pollo ripieni
Budino di banana, pane alla banana e banana adottiva
Ricette per tutto l'anno per gli avocado
Cibi per quando sei più stanco
Avere uno di quei giorni in cui svolgere le normali attività quotidiane è troppo? Probabilmente non c'è niente di cui preoccuparsi: dormi di più. Tuttavia, Zinczenko avverte che se questo è in corso
sensazione, consultare un medico perché potrebbe avere una carenza di ferro o anemia.
L'anemia è la carenza nutrizionale più comune al mondo ed è particolarmente comune tra le donne in età fertile. Secondo Zinczenko, una carenza di ferro è causata da una mancanza di ferro
nella dieta – o un mancato assorbimento del ferro nella dieta. "Per quanto i fagioli, i cereali e le verdure siano per te, la forma di ferro che forniscono è debole e difficile da assorbire", spiega.
Le proteine animali hanno più ferro e una forma più biodisponibile. Zinczenko consiglia di mangiare gamberetti, manzo magro, pollo scuro o tacchino senza pelle o pesce.
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Ricette economiche per cosce di polloLa prossima volta che senti il tuo buon umore oscillare verso il basso, prendi in considerazione un sano bocconcino di cibo di buon umore.
