I melograni maturi carichi di arilli succosi si stanno avvicinando alla stagione della raccolta. Lancia gli arilli dolci in un'insalata autunnale con mandorle tostate e olio extra vergine di oliva di alta qualità. Questa gustosa insalata vegana è un delizioso contorno vegano.
I melograni maturi carichi di arilli succosi si stanno avvicinando alla stagione della raccolta. Lancia gli arilli dolci in un'insalata autunnale con mandorle tostate e olio extra vergine di oliva di alta qualità. Questa gustosa insalata vegana è un delizioso contorno vegano.
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Insalata di mandorle tostate al melograno
Serve 4
Ingredienti:
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- 1-1 / 2 tazze di arilli di melograno (prova POM Melagrane)
- 3 cipolle verdi, tritate finemente (parti verdi e bianche)
- 2 cucchiai di dragoncello fresco tritato
- 3 o 4 cucchiai di vinaigrette al balsamico (o provare Vinaigrette Balsamica al Melograno Amoretti)
- 4 tazze di lattuga rossa strappata
- 2/3 di tazza di mandorle affettate tostate
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Indicazioni:
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- In una grande ciotola, mescola insieme gli arilli di melograno, la cipolla verde e il dragoncello.
- Versare 1 o 2 cucchiai sulla miscela di melograno e mescolare per ricoprire.
- Disporre la lattuga su 4 piatti da insalata refrigerati. Cospargere con il composto di melograno e condire con la vinaigrette rimanente.
- Cospargete con le mandorle e servite subito.
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