Ne avrai sicuramente sentito parlare antiossidanti e quanto sono importanti nella composizione della tua dieta sana, ma hai sentito parlare dei polifenoli? Questi supernutrienti combattono valorosamente i radicali liberi e sono nei tuoi alimenti quotidiani, se stai seguendo una dieta sana. Ecco di più sui polifenoli e perché ne hai bisogno.
Cosa sono i polifenoli?
I polifenoli sono, fondamentalmente, una sostanza chimica naturale che si trova nelle piante. I flavonoidi e i tannini sono tipi di polifenoli ed entrambi forniscono enormi benefici al corpo eliminando i radicali liberi. I loro benefici dipendono da cosa e quanto si consuma e dalla biodisponibilità (la velocità con cui qualcosa viene assorbito) dei particolari polifenoli. Un buon esempio di ciò sono i cibi sbucciati, che a volte tolgono gran parte del loro potere polifenolico, poiché alcuni possono avere concentrazioni più elevate all'esterno piuttosto che all'interno.
Le migliori fonti alimentari di polifenoli
Secondo Keri Glassman MS, RD, CDN e autore del 02 Dieta, i polifenoli sono gli antiossidanti alimentari più abbondanti. “Le fonti principali sono frutta e bevande di origine vegetale, come succhi, tè, caffè e vino rosso”. Puoi anche gustarli nel cioccolato fondente, nella farina di semi di lino e nel pane di segale integrale. Se segui una dieta sana, probabilmente stai consumando polifenoli senza nemmeno saperlo.
Scegli il biologico per avere più polifenoli
Le circostanze ambientali influenzano la potenza dei polifenoli e le fonti di polifenoli organiche o coltivate in modo sostenibile sono le più efficaci. Guarda le etichette su oggetti come le bevande a base di succo per informazioni sul contenuto di fenoli. Alcuni negozi di alimentari hanno cartelli con i vari prodotti che descrivono quali polifenoli contengono. Cerca i termini "fenolo" o "antociani".
I polifenoli possono prevenire le malattie
Stanno emergendo anche informazioni sui polifenoli e sulla prevenzione delle malattie. È stato dimostrato che i mirtilli aiutano non solo a proteggere le cellule cerebrali, ma anche a promuovere la generazione di nuove cellule. C'è una crescente promessa negli studi con cibi ricchi di flavonoidi e potenziamenti della memoria, mentre il tè verde è lodato per il mantenimento del colesterolo sano.
I polifenoli sono potenti nutrienti anti-invecchiamento
Poiché vantano proprietà antinfiammatorie e sono noti per aumentare la circolazione sanguigna, i polifenoli sono potenti armi per aiutare il tuo corpo a sembrare e sentirsi più giovane dentro e fuori! Tanti dei nuovi prodotti per la pelle venduti in questi giorni offrono ricette legate alla frutta e alle piante che promettono di darti un volto che potresti aver avuto 10 anni fa. Beh, potrebbe esserci qualcosa in tutto questo clamore! Peeling, sieri e rilassanti per le rughe possono tutti contenere fenoli in qualche modo, forma o forma. Cerca prodotti biologici o “naturali” per trovare le forme più pure per la tua pelle.
Poiché i polifenoli sono vitali per la tua salute e anche per il tuo regime di bellezza, assicurati di assumerne in abbondanza nella tua dieta.
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