Non solo è un equilibrato vegano chiave della dieta per mantenere un peso sano, è anche essenziale per combattere malattie croniche, come cancro, diabete, malattie cardiache e altre condizioni legate al peso. La dottoressa Helen Lee, DC, dottoressa di Chicago Healers, offre i seguenti cinque suggerimenti su cosa e come mangiare per raggiungere una salute e un benessere ottimali. Ecco come far lavorare di più i tuoi cibi per te!
Non solo è un equilibrato dieta vegana fondamentale per mantenere un peso sano, è anche essenziale per combattere malattie croniche, come cancro, diabete, malattie cardiache e altre condizioni legate al peso. La dottoressa Helen Lee, DC, dottoressa di Chicago Healers, offre i seguenti cinque suggerimenti su cosa e come mangiare per raggiungere una salute e un benessere ottimali. Ecco come far lavorare di più i tuoi cibi per te!
5 consigli dietetici per una salute ottimale
1. Scegli cibi freschi in forme naturali
La dottoressa Helen Lee, fondatrice di Tocco di vita chiropratica negli Stati di Hoffman, nell'Illinois, sottolinea l'importanza dei cibi integrali. "Quando fai la spesa, cerca di acquistare alimenti con ingredienti facilmente identificabili che sembrano molto simili a come si trovano in natura", afferma l'esperto di salute. "Gli alimenti che hanno la minor quantità di lavorazione, condimento, stagionatura e frittura offrono il maggior numero di sostanze nutritive al corpo."
2. Mangia un'ampia varietà di cibi
"Dal momento che cibi diversi offrono nutrienti diversi, una dieta varia è la chiave per una buona salute", afferma il dott. Lee, che fa parte dei Chicago Healers, la principale rete di assistenza sanitaria integrativa della nazione. “Frutta e verdura di colori simili possono fornire benefici per la salute simili, quindi punta a un piatto colorato all'ora dei pasti. Le verdure arancioni contengono spesso beta-carotene, le verdure verdi forniscono calcio, così come le vitamine K e A e i frutti molto colorati (come mirtilli e melograni) ne sono ricchi antiossidanti”.
3. Mangia lentamente e con moderazione
Sembra buon senso, ma quanto spesso lo pratichi? Mangiare lentamente fa parte del mangiare con moderazione, oltre a consentire al tuo corpo di beneficiare appieno dei nutrienti negli alimenti che mangi. "I messaggi ormonali che segnalano che lo stomaco è pieno possono richiedere fino a 20 minuti per raggiungere il cervello, con conseguente eccesso di cibo", spiega il dott. Lee. “Mangiare più lentamente consentirà di inviare questi messaggi al cervello quando lo stomaco si riempie, piuttosto che dopo. I cibi mangiati lentamente e masticati a fondo consentono inoltre al corpo di assorbire l'intera quantità di nutrienti benefici durante la digestione.
4. Fai attenzione ai tuoi pasti
Il dottor Lee mette in guardia contro il multitasking mentre si mangia. Prestare attenzione ai cibi non solo aggiunge piacere ai pasti, ma favorisce anche una sana digestione. La prossima volta che ti siedi per mangiare, pensa a questo: il tuo sistema nervoso è composto da due parti: il sistema simpatico e quello parasimpatico. “Concentrarsi esclusivamente sul mangiare permette al corpo di passare dalla modalità 'lavorativa' del simpatico nervoso sistema alla modalità digestiva del sistema parasimpatico, consentendo una digestione ottimale", afferma il dott Lee.
5. Bevi acqua durante il giorno
Qualcosa di così facile da fare è uno dei fattori più significativi per la tua salute. "L'acqua è fondamentale per tutti gli aspetti del funzionamento sano del corpo", spiega il dott. Lee. "Bere acqua durante il giorno mantiene il corpo idratato e lavora al massimo delle sue potenzialità." Per cominciare, rimanere idratati può anche impedirti di mangiare quando non hai veramente fame; la sete è spesso mascherata da fame, quindi la prossima volta che ti viene voglia di fare uno spuntino, bevi un bicchiere d'acqua e vedi se il bisogno di mangiare passa.
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