Pianifica in anticipo e tieni in scorta la preparazione della zuppa per pasti veloci e salutari che riscaldano il corpo e l'anima! Cena in un batter d'occhio con deliziose zuppe.
La zuppa è un meraviglioso comfort food nei climi più freddi e con una pentola di coccio o una pentola a cottura lenta è super facile per aggiungere ingredienti e andare avanti con la tua giornata, sapendo che avrai una cena soddisfacente con il minimo sforzo. Nelle frenetiche notti feriali quando c'è poco tempo per cucinare, la zuppa è un pasto ideale: basta aggiungere un'insalata e la cena è servita!
Pianificare in anticipo
La prossima volta che cucini i petti di pollo, conservane una porzione per il congelatore. Averli pronti consente di risparmiare tempo di preparazione e apre una varietà di opzioni di zuppa, dalla zuppa di tortilla di pollo ai noodle di pollo fatti in casa. Usa le verdure avanzi e sbiadite e tieni una scorta di pollo in scatola e brodo di manzo o brodo pronto per la pentola di coccio come base per una varietà di zuppe.
Zuppa di cipolle francese
Una delle preferite dai ristoranti, la zuppa di cipolle francese è facile da preparare a casa. Cipolla gialla a dadini, 1/2 panetto di burro non salato, una foglia di alloro, sale e pepe a piacere e 3 tazze di brodo di manzo o di pollo possono essere messe insieme in meno di 10 minuti e fatte sobbollire per due ore. Basta sciogliere il burro e far appassire le cipolle finché non saranno dorate, quindi aggiungerle al brodo con il resto degli ingredienti. Condire secondo necessità. Al momento di servire, versare in ciotole resistenti al calore e guarnire con un pezzo di pane tostato tagliato per adattarsi alla parte superiore della ciotola. Coprire la parte superiore con il formaggio e metterlo sotto il grill finché il formaggio non si scioglie e inizia a rosolare. Servire caldo.
Zuppa di verdure da cucina
Brodo di pollo e verdure si combinano per un'ottima zuppa da servire con quadrati di sandwich al formaggio grigliato. Basta versare qualsiasi verdura fresca, congelata o in scatola che hai a portata di mano nel brodo di pollo nella pentola a cottura lenta e lasciarla sobbollire a fuoco medio. Per alcune varietà, aggiungi riso integrale o selvatico cotto o piccoli noodles. È abbondante e salutare, e un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di prodotti... cavoli, carote, sedano e così via in un piatto sano e abbondante.
Zuppe di pollo
La zuppa di tortilla di pollo utilizza strisce di tortilla (o patatine!) Combinate con pollo sminuzzato e verdure tritate - peperoni, cipolle e sedano - mais congelato e un qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro, più spezie: 2 cucchiaini di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di aglio in polvere e pepe nero macinato a piacere in brodo di pollo o brodo base. Metti tutto insieme in una pentola a cottura lenta, riservando il mais congelato da aggiungere negli ultimi 10 minuti. Se hai precotto i petti di pollo e saltato le verdure, il tempo di cottura è inferiore a un'ora. Questa zuppa salutare accoglie condimenti come panna acida, formaggio grattugiato, tortillas schiacciate o pezzi di avocado fresco.
Usa la tua creatività per creare le combinazioni di zuppe preferite: broccoli e formaggio, patate e cavolfiore, pollo con pasta all'uovo o verdure vegetariane. Aggiungi pasta, riso, pezzi di salsiccia affettata o pancetta cotta e condimenti preferiti. Assaporerai la bontà e la facile soddisfazione della zuppa per cena!
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